Veste Amarela Chardonnay Laranja 2020

  

Vinho laranja é aquele elaborado pelo método quase ancestral - os primeiros vinhos elaborados pôde-se dizer eram laranjas - é um vinho produzido a partir de uvas brancas, onde as cascas das uvas não são removidas durante o processo de fermentação, permanecendo em contato com o mosto durante um longo período de tempo. Esse período de contato entre o mosto e as cascas das uvas é o que confere ao Vinho Laranja sua coloração característica, de tom âmbar. No Brasil já temos alguns produtores elaborando esta inusitada bebida de Baco. A Guatambu Estância do Vinho elabora o Veste Amarela Chardonnay Laranja 2020 num pequeno lote de tiragem especial com apenas 1.300 garrafas numeradas. A de número 694 foi degustada por este que escreve. O nome faz referência ao pássaro Veste Amarela, que está ameaçado de extinção no Bioma Pampa. Este vinho ficou em contato com as cascas e sementes da uva Chardonnay por 8 meses e descansou por 6 meses em barricas de carvalho francês. Possui linda coloração cobre dourada e aromas que remetem a fruta seca, casca de laranja e também um oxidado que é característico do vinho laranja, mineral e refrescante com leve adocicado ao nariz. Em boca é seco e refrescante com acidez bem presente, muita persistência e um amplo final com fruta seca e macerada, chá preto e ainda mamão.

Recebeu 91 pontos e o destaque de Vinho Revelação e Melhor da Campanha Gaúcha no Descorchados 2021.

Harmoniza com carnes brancas, risotos, legumes empanados em tempurá além de bacalhau e salmão.

Possui 13% de graduação alcoólica e o ideal é ser servido na temperatura de 9º a 12ºC

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!