Flores da Cunha é o
maior produtor de uva e vinho do país ocupando tal posição de destaque no
mercado do vinho brasileiro desde 1994 e possui sua própria Indicação de
Procedência. Neste charmoso município de pouco mais de 30 mil habitantes da
Serra Gaúcha encontram-se um grande número de vinícolas familiares, outras
médias e também grandes vinícolas e muitas delas com ótimas opções de
enoturismo. Por lá acontece o Concurso
Melhores Vinhos que neste ano realizou a sua 20ª. edição e que tem por
objetivo colocar a produção local em evidência e incentivar os viticultores e
vinícolas no aprimoramento constante de seus vinhos, sucos e espumantes. Neste
ano a seleção reuniu 266 amostras de 28 vinícolas para degustação às cegas, com
a participação de 22 especialistas, entre enólogos e sommeliers.
Os vinhos,
sucos e espumantes que obtiveram melhor pontuação, o que representa 30% das
amostras analisadas, fazem parte de um guia e são classificados em 13
categorias: Vinho Branco de Mesa Seco, Vinho Tinto de Mesa Seco, Suco de Uva
Integral, Vinho Branco Fino Aromático, Vinho Branco Fino Não Aromático, Vinho
Rosé Fino, Vinho Tinto Fino Cabernet Sauvignon, Vinho Tinto Fino Merlot, Vinho
Tinto Fino, Vinho Espumante Moscatel, Vinho Espumante Moscatel Rosé e Vinho
Espumante Brut e Vinho Espumante Brut Rosé. Na amostra deste ano 38 vinhos
ficaram com avaliação acima de 90 pontos. E o mais pontuado de cada categoria
leva o troféu Gran Baco, cujos 5 destes vinhos este colunista teve oportunidade
de avaliar numa masterclass com os enólogos e produtores.
Vinho branco seco
não aromático:
Cooperativa Nova
Aliança Chardonnay 2020: este vinho já havia figurado entre os 16 mais
representativos da Avaliação Nacional de Vinhos do ano passado e novamente
atestou sua qualidade. Cultivado na Campanha Gaúcha onde a cooperativa possui 400
hectares plantados com 6 varietais este chardonnay passa em barrica francesa de
primeiro uso por três meses e é um vinho delicioso, cor amarelo dourado com
aromas cítricos e chocolate branco e boca ótima fresca e com acidez na medida.
Vinho fino tinto
seco Cabernet Sauvignon:
Casa Del Piero
Cabernet Sauvignon: trata-se de um bom CS não safrado (pois é elaborado por um
corte de uvas da safra 2019, 2022 e 2021 e não passa em barrica mas leva chips
de carvalho por certo período dentro dos tanques. Cor rubi violáceo, aromas que
trazem frutas vermelhas com amora framboesa em destaque além de baunilha e
chocolate e boca leve e fresca com fruta destacada e álcool baixo para os
padrões do mercado (11,5%). Não carrega o tradicional pimentão e aquele
herbáceo tradicional desta casta está em torno de R$30 no varejo.
Vinho fino tinto
seco:
Panizzon Maximus
2018: um assemblage oriundo do corte de Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese e
Ancellotta sob a batuta do enólogo Diego Grison. De cor rubi profundo quase turvo
e francos aromas de frutas negras e vermelhas maduras (groselha, cereja e amoras
em destaque) além de tâmaras com café, tabaco, couro, toque terroso e ainda um manto floral
jasmim. Boca com fruta retornando, fácil de beber, utiliza longarinas de
carvalho dentro dos tanques por 12 meses.
Espumante Brut Rosé:
Família Veadrigo
Rosé: belo espumante elaborado pelo processo Charmat longo, não safrado e com 90
pontos no Concurso. É um corte clássico de Pinot Noir e Chardonnay com coloração
salmão, perlage fina e constante, aromas que remetem a a framboesa e notas
florais, boca refrescante, ótima acidez e boa cremosidade, fresco e vibrante.
Espumante Moscatel:
Dom Bôrtolo Moscatel:
cravou uma das melhores notas da amostra, com 92 pontos. Produzido pela Vinícola
Mascarello que elabora vinhos finos desde 1999 totalizando cerca de 200 mil
garrafas/ano. Trata-se de um corte que leva Moscato Branco e Moscato Gialo, cor
amarelo palha muito brilhante, perlage constante e aromas com limão e mel.
Mesmo com suas características adocicadas, traz boa acidez e ótima cremosidade
ideal na companhia de sobremesas.
@turismo.flores
@prefeitura_floresdacunha
#eugourmet #bacofala
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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