Duas mulheres do mundo do vinho
se unem num projeto pioneiro e ousado e lançam de forma inédita o primeiro
espumante do Brasil com a proteína para rejuvenescimento
Em cada garrafa de 750 ml, 2,5 g
de colágeno, justamente a dose diária recomendada para as mulheres. Além do
prazer que alguns goles do espumante oferece, benefícios comprovados pela
medicina incentivam ainda mais o consumo moderado da bebida, entre eles a
prevenção contra o aparecimento da celulite e o envelhecimento precoce da pele,
reduzindo o volume de rugas; o tratamento contra a flacidez, favorecendo a
elasticidade; a melhora no aspecto da pele com uma melhor hidratação; o
fortalecimento de unhas e cabelos; a proteção contra os desgastes das
articulações e também o tratamento da osteoporose. Isso porque o colágeno é uma
proteína de rápida absorção, naturalmente encontrada no organismo, mas que
precisa de reposição conforme a idade. Pesquisas apontam que com apenas quatro
semanas de utilização deste tipo de colágeno é possível perceber propriedades
antienvelhecimento. O mesmo não pode ser afirmado para o restante dos colágenos
hidrolisados.
Doutora em Enologia pela
Universidade de Bordeaux (França), Regina acumula uma experiência que
ultrapassa o Atlântico. Como presidente da Organização Internacional da Vinha e
do Vinho (OIV), acompanha de perto tudo o que acontece no mundo em torno do
setor, o que lhe dá uma visão ampliada do mercado, permitindo conciliar sua
expertise com o amor pelo vinho. "A minha dedicação ao vinho nunca foi
somente uma questão profissional, sempre foi uma grande paixão. A beleza do
vinho me encanta e me inspira leveza, diversão e imaginação. A ideia de criar o
Bella surgiu da vontade de juntar o prazer com a beleza e poder compartilhar
este sentimento materializado na forma desta bebida", destaca. A enóloga e
sommelière, Patrícia Possamai, acredita que todo enólogo sonha em elaborar um
vinho para chamar de seu. “Sempre fiz vinho e testei técnicas para eu mesma
beber. Hoje, com o lançamento do Bella,
acho que consegui transcender o conhecimento acadêmico para ajudar a levar
felicidade – sim, vinho é felicidade – para o mercado”, celebra.
O espumante está disponível na
VinhosWeb www.vinhosweb.com.br.
O ESPUMANTE
O Bella Collagen Sparkling Pink,
que passa por um período médio de maturação de sete meses em tanques de aço
inox, apresenta delicada coloração rosa salmão com reflexos dourados, realçados
pelo perlage fino, longo e persistente. Seu aroma é fino com toques frutados
que nuances de morango e framboesa, harmonizando com as notas de frutas
tropicais. Em boca, destaca-se pela leveza e resfrescante acidez, revelando um
agradável retrogosto frutado. O espumante, elaborado pelo método Charmat, tem
10,5% de graduação alcoólica, sendo indicado para consumo com temperatura entre
6°C a 8°C.
Versátil, o Bella Collagen
Sparkling Pink harmoniza muito bem com carpaccio, lombo suíno ao molho
agridoce, risoto de camarão, salada caprese, tomates recheados com salmão,
sushi e sashimi, além de ser perfeito como aperitivo e para ser degustado na
praia ou na beira da piscina.
AS SÓCIAS
REGINA VANDERLINDE
Formada em Farmácia Bioquímica –
Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, é Doutora
em Enologia pela Universidade de Bordeaux (França). É proprietária da
Vanderlinde Assessoria e Comércio de Vinhos – www.terroirdomundo.com.br e sócia da Bella Wines. É presidente da
Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), a mais importante
instituição mundial do vinho, com sede em Paris.
PATRÍCIA POSSAMAI
Enóloga formada pelo Instituto
Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, é Diretora
Técnica da VinhosWeb Comércio de Bebidas e Alimentos. Sommelière pela ICIF –
Itália, onde também se tornou Chef Master em Enogastronomia Italiana. Hoje é
Diretora de Produção da Pimentaria Dedo de Moça Indústria de Alimentos e sócia
na Bella Wines.
*Fotos: Jeferson Soldi
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