Na Avaliação Nacional de Vinhos
do ano passado – realizada de forma remota devido a pandemia – uma das 16
amostras mais representativas da safra que mais atenção me chamou foi um branco
aromático e untuoso, elaborado com a uva Chardonnay vinda lá da Campanha
Gaúcha, em Santana do Livramento. Trata-se do Aliança Chardonnay 2020 da Cooperativa Vinícola Nova Aliança que
além de estar entre na amostra da ANV também conquistou a Medalha de Ouro na
Grande Prova de Vinhos do Brasil 2020. Ou seja, um digno representante da
“safra das safras” do vinho brasileiro. E nesta semana – ou seja, quentinho
ainda – este vinho recebeu premiação máxima no concurso Citadelles du Vin 2021,
realizado na França, sendo eleito o melhor vinho entre os brasileiros inscritos
na competição recebendo o título “Prêmio Especial Brasil”, além de garantir a
medalha de ouro.
Trata-se de um vinho branco com
linda cor amarela e reflexos esverdeados e muito brilhante. Seus aromas
preenchem as narinas trazendo frutas tropicais maduras com abacaxi destacado
mas também pêssego e banana, jasmim e flor de laranjeira na nota floral, além
de toque defumado, baunilha e chocolate branco oriundos de sua passagem de 3
meses em barricas de carvalho americano. Em boca é delicioso! Frutas brancas
cítricas retornam, acidez agradável e ampla persistência final convidando a uma
nova taça.
Este belo exemplar faz ótima
companhia com frutos do mar com molhos mais estruturados, frango, massas com
molho branco e cogumelos, risoto com legumes e mesmo legumes na chapa.
Possui 12,5% de graduação
alcoólica e o ideal é ser degustado na temperatura de 10oC .
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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