Ademir Brandelli é um dos mais
festejados enólogos gaúchos e há vário anos comanda a Vinícola Don Laurindo,
primando os seus vinhos com qualidade e perfeccionismo. O Don Laurindo Reserva Assemblage 2018 é mais um representante desta
bela safra do vinho brasileiro, composto pelo corte de 60% Merlot, 25% Tannat e
15% Cabernet Sauvignon.
Possui cor rubi profundo que se expande pela taça.
Inicialmente tímido ao nariz – ideal é dexá-lo arejando por uns 30 minutos –
depois aromas que pronunciam frutas negras (ameixas e cerejas), hibiscos, leve
alcaçuz, ervas, toque terroso e chocolate. Em boca mostra-se seco, estruturado,
com taninos redondos, fruta macerada e chocolate no final, amplo e
persistência, ótimo volume.
Repousa 12 meses em barricas de carvalho
francês.
Com corpo robusto acompanha bem carnes
vermelhas na brasa (costela de cordeiro é uma delas), caças, massas de molho
condimentado e queijos duros.
Possui 12,5% de graduação
alcoólica e o ideal é ser degustado na temperatura de 18oC.
Você encontra os vinhos Don
Laurindo na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665, tele-entrega pelo (51)
98416.6407 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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