quarta-feira, 8 de julho de 2020

Don Laurindo Reserva Assemblage 2018


Ademir Brandelli é um dos mais festejados enólogos gaúchos e há vário anos comanda a Vinícola Don Laurindo, primando os seus vinhos com qualidade e perfeccionismo. O Don Laurindo Reserva Assemblage 2018 é mais um representante desta bela safra do vinho brasileiro, composto pelo corte de 60% Merlot, 25% Tannat e 15% Cabernet Sauvignon.

Possui cor rubi profundo que se expande pela taça. Inicialmente tímido ao nariz – ideal é dexá-lo arejando por uns 30 minutos – depois aromas que pronunciam frutas negras (ameixas e cerejas), hibiscos, leve alcaçuz, ervas, toque terroso e chocolate. Em boca mostra-se seco, estruturado, com taninos redondos, fruta macerada e chocolate no final, amplo e persistência, ótimo volume.

Repousa 12 meses em barricas de carvalho francês.

Com corpo robusto acompanha bem carnes vermelhas na brasa (costela de cordeiro é uma delas), caças, massas de molho condimentado e queijos duros.

Possui 12,5% de graduação alcoólica e o ideal é ser degustado na temperatura de 18oC.

Você encontra os vinhos Don Laurindo na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665, tele-entrega pelo (51) 98416.6407 e site www.weinhaus.com.br

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!     

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