A arte em forma de vinho num corte de seis
castas da Campanha Meridional
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat,
Tempranillo e Touriga Nacional. O Sesmarias Safra 2018 nasceu dessas seis
castas, cultivadas em seis vinhedos próprios da vinícola Seival Estate da
Miolo na Campanha Meridional. É uma criação precisa
entre natureza e homem, uma experiência rica em detalhes que exige do enólogo
sensibilidade a flor da pele, além, é claro, de muita técnica. O sexto vinho
da série The 2018´s Seven Legendaries of Miolo – os Sete
Lendários, chega com 6.930 garrafas de um vinho nobre
único e poderoso.
É o
primeiro tinto elaborado no Brasil com fermentação integral em barricas de
carvalho. Todo processo de elaboração é minucioso e extremamente preciso. O
cuidado começa ainda no vinhedo, onde nasce o vinho. A seleção contempla
uma profunda triagem entre as próprias
plantas, onde apenas os frutos perfeitos são
colhidos. As uvas são cuidadosamente
desengaçadas sem esmagamento. A remontagem é feita com o rolamento da própria
barrica. Tanto a fermentação alcoólica quanto a malolática acontecem na madeira
em contato com as cascas. O corte dos seis vinhos estagia por mais de
dezoito meses em barrica nova de carvalho francês. O
vinho não passa por nenhum tratamento de estabilização para melhor
conservar suas características naturais.
Elegante e longevo, o Sesmarias Safra 2018, ícone neste
conceito, é um exemplar da vocação e expertise da Miolo na elaboração de vinhos
tintos com qualidade internacional. “Aprendemos com a natureza e junto com ela
aplicamos o que melhor sabemos fazer.”, destaca o enólogo Adriano Miolo, Diretor
Superintendente da vinícola.
Este é
o vinho mais conceitual da Miolo, tanto que esta, 2018, é apenas a terceira
edição. O rótulo foi também produzido em 2008 e 2011, e agora também confirmado
em 2020. É o único vinho da marca comercializado com exclusividade ao
consumidor final em pré venda, a conhecida Vente
en premier, prática dos grandes châteaux
franceses, que resultou na comercialização de aproximadamente 50% do lote de
2018. Agora, a venda será aberta ao mercado nacional e
internacional.
O vinho
De um vermelho escuro profundo
mesclado com importante matiz de tom violáceo, este vinho tem uma fragrância
arrebatadora, com predomínio de florais com depuradas notas de frutas negras bem
amadurecidas, condimentadas com nuances de especiarias. É um vinho poderoso,
altamente estruturado, com grande volume em boca e intrigantemente elegante, com
taninos redondos e sedosos que proporcionam um retrogosto longo e muito
demorado.
A sofisticação e o requinte do
vinho Sesmarias exige também engrandecido acompanhamento gastronômico. Como se
trata de um vinho elegante, longevo, corpulento, de acidez refrescante,
harmoniza com iguarias à base de carnes nobres e de caça. Por ser um vinho
moderno é um excelente parceiro de qualquer obra culinária, mesmo da tão em voga
cozinha contemporânea. Ideal ser apreciado a uma temperatura que varia entre
16ºC e 18ºC.
Os Sete
Lendários
A Safra 2018 será compartilhada
na taça através do lançamento dos ‘Sete Lendários’ da Miolo. The 2018´s Seven
Legendaries of Miolo. Os sete grandes vinhos serão lançados ao longo do
primeiro semestre de 2020. São rótulos ícones das quatro regiões onde a marca
está presente com vinhedos e unidades de produção: Miolo - Vale dos Vinhedos
(RS), Terranova – Vale do São Francisco (BA), Fortaleza do Seival / Candiota –
Campanha Meridional (RS) e Almadén / Santana do Livramento, Campanha Central
(RS).
“Nos 30 anos da Miolo, podemos
dizer que tivemos duas grandes safras, a de 2005 e a de 2018. Ambas foram
semelhantes climatologicamente, porém muito diferentes do ponto de vista
tecnológico. 2018 é, com certeza, a melhor safra da nossa história. Por isso,
nós a chamamos de Lendária”, comemora Adriano Miolo. Ele explica, ainda, que a
Safra 2018 ficará na história da Miolo, pois a vinícola produzirá todos os seus
grandes vinhos elaborados, exclusivamente, em safras excepcionais. “Uma safra de
qualidade como esta vem para coroar todo o trabalho de dedicação e inovação que
foi realizado ao longo dos anos em prol da melhoria da qualidade”, afirma
Adriano Miolo.
The 2018´s Seven Legendaries
of Miolo surgem justamente para mostrar ao Brasil e ao mundo o potencial do
vinho tinto brasileiro. Afinal, são sete vinhos tintos nobres, onde a Miolo é
especialista, colocando o Brasil no mapa dos grandes rótulos
mundiais.
Lançamentos Safra
2018
- Miolo
Merlot Terroir – Miolo / Vale dos Vinhedos
- Testardi
Syrah – Terranova / Vale do São Francisco
- Quinta
do Seival Cabernet Sauvignon – Seival / Campanha Meridional
- Miolo
Lote 43 – Miolo / Vale dos Vinhedos
- Quinta
do Seival Castas Portuguesas – Seival / Campanha Meridional
- Sesmarias
– Miolo / Campanha Meridional
- Vinhas
Velhas Tannat – Almadén / Campanha Central
