A Vinícola Almaúnica é mais uma
das gratas vinícolas do Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves na Serra Gaúcha. Fundada
em 2008 pelos irmãos gêmeos Magda e Márcio Brandelli (in memorian) em estilo moderno e com foco na qualidade, envasa
mais de 80 mil litros de vinho por safra. E é um destes seus vinhos – o Almaúnica Merlot Reserva 2011 – o
comentado da semana.
A uva Merlot para muitos é tida como o cartão de visitas
do vinho gaúcho – especialmente na Serra - devido a sua ambientação no clima
destes pagos. É oriunda da região de Bordeaux sendo a casta mais produzida por
lá e que entra em quase todos os seus famosos blends.
Este Almaúnica é bastante
concentrado. Possui cor rubi violáceo muito brilhante e traz uma palheta
aromática denotando frutas negras maduras (ameixa, romã, groselha), também
tâmaras e hibiscos, violeta, mentol, tostado, tabaco, café, chocolate e pimenta
negra! Boca com madeira e fruta integrados, concentrada, boa acidez, corpo
médio, taninos polidos. Retrogosto agradável e amplo final.
Estagiou por 14 meses em barricas
50 % de carvalho francês e 50 % de carvalho americano.
Este vinho faz belo par gastronômico
com carnes vermelhas grelhadas, caças, pato, codorna e massas com molhos
condimentados.
Possui 13% de graduação alcoólica
e o ideal é ser degustado refrescado na temperatura de 18oC.
Você encontra os vinhos Almaúnica
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665, whatsapp (51) 98416.6407 e site
www.weinhaus.com.br e que neste período de restrições pelo Covid-19 possui
serviço de tele entrega de vinhos a domicílio, confira!
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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