O final de ano se aproxima – cada
vez mais rápido diga-se de passagem – e com ele a promessa de dias mais longos
e temperaturas mais altas o que de imediato sugere vinhos brancos e espumantes.
Uma ótima sugestão para este período é o vinho branco português da região do
Alentejo, o Herdade São Miguel Colheita
Selecionada 2017 produzido pela vinícola Casa Alexandre Relvas e elaborado
com um corte de 3 uvas: Viognier, Verdejo e Antão Vaz (esta a mais impactante
na formação de corpo e estrutura ao vinho). Possui coloração amarelo com
reflexos dourados, muito brilhante e límpido. Seus aromas remetem a florais brancos
e frutas cítricas tropicais, além de lavanda, funcho, chocolate branco,
manteiga e côco. Boca com citricidade e boa acidez, fruta branca em destaque, muito
fresco, mineral e com acidez agradável.
50% do vinho estagia em barricas
de carvalho francês por cerca de 4 meses.
Harmoniza com frutos do mar,
peixes e comida japonesa além de pratos com bacalhau e massas com alguns molhos
brancos, também carnes de frango e suíno.
Possui 12,5% de graduação
alcoólica e o ideal é ser consumido na temperatura entre 8 e 10oC.
Você encontra dezenas de vinhos portugueses
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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