A Petit Verdot é uma uva pequena,
muito escura, casca firme e amadurecimento tardio que originalmente era
cultivada pelos romanos na região de Bordeaux na França onde é usada em cortes
por grandes produtores como os chateaus Margaux e Latour. Também é cultivada
com as beneficies do clima mais quente na Argentina, Chile, Estados Unidos
(Califórnia), Itália (Sicilia) e Espanha. mostraram um vinho diferente feito com a Petit
Verdot que amadureceu melhor por causa das condições climáticas. E também o
Brasil entrou neste grupo, ainda timidamente, mas com um bom representante
vindo lá de Pinto Bandeira na Serra Gaúcha.
O Valmarino Petit Verdot 2017 apresenta uma bela cor rubi grená,
turva e de lágrimas gorduchas. Sua palheta de aromas é ampla, destacando a
fruta negra com amora, cassis e ameixa, depois couro, toque terroso, fumo em
corda, pimenta preta, tostado e alguma especiaria. Boca seca, ótima fruta,
taninos doces e redondos, longo final.
Passa 12 meses envelhecendo em
barricas de carvalho americano de 2º uso.
Faz ótimo par na companhia de massas
(molho bolonhesa, pesto e ragu de cordeiro), também com filé a milanesa e parmegiana,
cordeiro cozido com legumes e vinho, carnes bovinas assadas e queijos semiduros.
Possui 13,3% de graduação
alcoólica e o ideal é ser consumido na temperatura de 18oC.
Você encontra os vinhos e
espumantes Valmarino na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na
Rua João Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site
www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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