Semana Internacional do Café irá
sediar, em novembro, quatro competições internacionais com a participação de
mais de 40 países e milhares de visitantes
É a Copa do Mundo do café e com
diversas categorias! E a capital mineira será a sede. De 7 a 9 de novembro
deste ano o Brasil receberá pela primeira vez Campeonatos Mundiais de Café e
milhares de visitantes internacionais chegarão de todas as partes do globo. As
disputas serão destaque dentro da programação da Semana Internacional do Café
(SIC), o maior evento nacional do setor e o mais relevante encontro de todas as
pontas dessa agroindústria.
Mais de uma centena de
competidores premiados se enfrentarão em Belo Horizonte (MG) no preparo e na
prova da bebida, representando mais de 40 países. Os quatro mundiais atendem as
diversas maneiras de fazer café. O World Latte Art Championship é o desenho no
café com leite, habilidade que o barista (profissional que extrai o café)
realiza em xícaras para juízes bem criteriosos na avaliação visual. O World
Coffee in Good Spirits Championship é o preparo do café com drinques alcoólicos
e outros ingredientes que harmonizam com a bebida quente ou fria. O mais famoso
deles, o Irish Coffee.
Anteriormente agendados para
Dubai, o World Brewers Cup e o World Cup Tasters Championship também serão
realizados no Brasil dentro da SIC. O primeiro é a avaliação da performance do
barista ao preparar café em método filtrado de sua escolha, assim como o grão
usado na competição e o resultado surpreendente de sabor na xícara. Já o Cup Tasters
é o campeonato destinado aos provadores de café. Ao competidor é necessário
acertar qual é o único café diferente dentre 3 amostras. Após várias rodadas,
quem adivinha em menos tempo oito combinações - e erra menos - é o grande
vencedor.
Os campeonatos mundiais são
organizados pela World Coffee Events (WCE), entidade ligada à Associação de
Cafés Especiais – a mais relevante no mundo. O objetivo dos eventos é agregar a
comunidade internacional apaixonada pelo café, além de mostrar como o mercado
tem profissionais diferenciados no preparo da bebida mais consumida no mundo.
“A conquista do país-sede de quatro mundiais é fruto de uma combinação de
diversos fatores presentes na Semana Internacional do Café: conexão entre todos
os elos do setor, diversidade de públicos nacionais e internacionais,
amadurecimento do mercado interno e relevância no incentivo a novos negócios de
café especial. Para nós é uma grande oportunidade”, aponta Caio Alonso Fontes,
diretor da Café Editora – um dos idealizadores da SIC.
Compradores e produtores
“O Brasil é o maior produtor
mundial de café. Somente das lavouras mineiras, sai 1 de cada 5 xícaras de café
consumidas no mundo. Tem grande importância histórica, social e econômica. E
além da quantidade, o país é reconhecido mundialmente como produtor de cafés de
alta qualidade, com muitas origens e sabores”, explica Roberto Simões,
presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais
(Sistema FAEMG), entidade realizadora da SIC.
Além dos mundiais, a Semana
Internacional do Café tem como uma das principais ações promover as regiões
produtoras de café de Minas Gerais e do Brasil. No evento também são realizadas
mesas de prova de café e concursos que reúnem amostras dos melhores grãos
colhidos na nova safra, o Coffee of The Year – que premia as espécies arábica e
robusta.
“A Semana Internacional do Café
torna-se a cada ano mais arrojada. Os eventos mundiais, por si só, asseguram um
importante contingente de estrangeiros prestigiando nossa SIC, que se consolida
cada vez mais, já ocupando lugar seguro na agenda dos grandes eventos mundiais
do setor cafeeiro”, destaca o Secretário de Agricultura, Pecuária e
Abastecimento do Estado de Minas Gerais (Seapa), Amarildo Kalil.
O conteúdo de palestras e cursos
é também um dos pontos altos do evento que, no ano passado, reuniu 17 mil
visitantes, mais de 140 marcas expositoras e iniciou R$ 35 milhões em negócios.
“Organizamos no Brasil uma enorme conexão entre os elos da cadeia cafeeira. A
SIC será um momento incrível para expandir as oportunidades de fazer negócios
de uma forma diferente, que só acontece em um país produtor como o Brasil. E os
grandes campeonatos também serão um marco que inspirarão novos empreendedores a
entrarem no mundo do café! Queremos convidar a todos para essa jornada que
celebra nossa nova safra e cria a oportunidade de provar os melhores cafés do
Brasil diretamente dos produtores”, finaliza Priscilla Lins, gerente de
agronegócios do Sebrae Minas.
Sobre a Semana Internacional do
Café
A Semana Internacional do Café
(SIC) é uma iniciativa do Sistema FAEMG, Café Editora, Sebrae e Governo de
Minas, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do
Estado de Minas Gerais (Seapa) e Codemig. Reunirá de 7 a 9 de novembro de 2018,
no Expominas, em Belo Horizonte, Minas Gerais, toda a cadeia produtiva do setor
cafeeiro nacional e internacional, em prol do crescimento social e
economicamente sustentável do produto brasileiro. O encontro envolve
cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores,
fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e
apreciadores. Durante os três dias são realizados mais de 25 eventos
simultâneos focados nas áreas de Mercado & Consumo, Conhecimento &
Inovação e Negócios & Empreendedorismo.
Receberá neste ano os mundiais de
café World Coffee in Good Spirits Championship (drinques alcoólicos com café) e
World Latte Art Championship (desenho no café com leite), World Brewers Cup
(preparo de café) e World Cup Tasters Championship (prova de café) organizados
pela World Coffee Events e com o National Body da Associação Brasileira de
Cafés Especiais (BSCA).
Serviço
Semana Internacional do Café 2018
De 7 a 9 de novembro
Das 11h às 20h
Expominas, Belo Horizonte (MG)
Facebook e Twitter: @semanadocafe
Instagram @semanainternacionaldocafe
www.semanainternacionaldocafe.com.br
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