Pense numa sobremesa rápida, fácil e
saborosa... Agora abra os olhos e acompanhe a receita!
Sobremesas
que possuem algum ingrediente cítrico são as que mais me surpreendem o paladar,
pois tal componente meio que “limpa” a boca tirando dela os sabores residuais
do jantar. E nesta perspectiva o abacaxi é um dos ingredientes ideias par o
preparo desta rápida e fácil torta cremosa e que leva pouco tempo para ser
feita, necessitando de poucos ingredientes. Pode ser servida como sobremesa a
qualquer almoço ou jantar. Confira a receita da torta de abacaxi!
Ingredientes:
(para
8 pessoas)
Massa:
150g
de manteiga
2
xícaras de chá de farinha de trigo
1
gema de ovo
1
pitada de sal
1
e meia colher de sopa de açúcar
Recheio:
1
lata de leite condensado
2
latas de leite
2
gemas
2
colheres de sopa de maisena
1
lata de abacaxi picado
1
lata de creme de leite
Cobertura:
3
claras
6
colheres de sopa de açúcar
Preparo:
Massa:
Em uma tigela misture a farinha de trigo com a manteiga, a gema, o sal e o
açúcar. Misture bem com a mão ate obter uma massa lisa e homogênea. Deixe
descansar por 30 min na geladeira coberta por filme plástico. Abra a massa em
uma forma de fundo removível. Tente fazer com aproximadamente 1 cm de espessura.
Fure a massa com o garfo e leve ao forno ate dourar. Esse processo dura
aproximadamente 20 minutos com o forno a 180 graus. Recheio: Misture todos os
ingredientes. Cobertura: Bata as claras em neve. Assim que areadas, acrescente
o açúcar pouco a pouco. Montagem: Adicione o recheio na massa e cubra com a
cobertura de forma irregular.
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