quinta-feira, 6 de setembro de 2018

A torta de abacaxi!



Pense numa sobremesa rápida, fácil e saborosa... Agora abra os olhos e acompanhe a receita!   

Sobremesas que possuem algum ingrediente cítrico são as que mais me surpreendem o paladar, pois tal componente meio que “limpa” a boca tirando dela os sabores residuais do jantar. E nesta perspectiva o abacaxi é um dos ingredientes ideias par o preparo desta rápida e fácil torta cremosa e que leva pouco tempo para ser feita, necessitando de poucos ingredientes. Pode ser servida como sobremesa a qualquer almoço ou jantar. Confira a receita da torta de abacaxi!


Ingredientes:
(para 8 pessoas)

Massa:
150g de manteiga 
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 gema de ovo
1 pitada de sal
1 e meia colher de sopa de açúcar

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de maisena
1 lata de abacaxi picado
1 lata de creme de leite

Cobertura:
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar

Preparo:

Massa: Em uma tigela misture a farinha de trigo com a manteiga, a gema, o sal e o açúcar. Misture bem com a mão ate obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 30 min na geladeira coberta por filme plástico. Abra a massa em uma forma de fundo removível. Tente fazer com aproximadamente 1 cm de espessura. Fure a massa com o garfo e leve ao forno ate dourar. Esse processo dura aproximadamente 20 minutos com o forno a 180 graus. Recheio: Misture todos os ingredientes. Cobertura: Bata as claras em neve. Assim que areadas, acrescente o açúcar pouco a pouco. Montagem: Adicione o recheio na massa e cubra com a cobertura de forma irregular.



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