Nas quartas
de final na Copa nada melhor que um prato belga para esperar o jogo!
Estamos em mais uma Copa e
mais uma vez nas quartas-de-final! O Brasil enfrenta a Bélgica logo mais às 15
horas, na Arena Kazan, na russa cidade homônima. De olho neste embate pontual nos
aprofundarmos um pouco na cultura deste adversário europeu o qual produz
algumas das melhores cervejas do mundo e tem na sua gastronomia receitas
deliciosas. O stoemp é um prato típico dos Flandres, região norte da Bélgica,
feito a partir do purê de batatas que é somado de legumes diversos como
pimentões, aipo, cebolas podendo ser servido com um caldo ou na companhia de bacon,
ovos fritos, salsicha, carne picada ou peixe. Acompanhe a receita!
Ingredientes:
(para
4 pessoas)
600g de batatas tipo inglesa brancas
300g de cenouras
100g de bacon cortado em cubos
100g de cebola picada
50g de manteiga
50ml de creme de leite
Sal e pimenta preta moída na
hora à gosto
Noz moscada moída na hora
Preparo:
Descasque as batatas e tire a
pele das cenouras e fatie. Em seguida leve para cozinhar em água fervente com
sal. Durante este cozimento doure o bacon e a cebola em uma frigideira e
escorra a gordura. Reserve. Assim que a batata e cenoura estiverem cozidos,
escorra e coloque-os numa tigela, esmagando com um garfo adicionando a
manteiga, sal, pimenta, noz moscada, creme de leite, cebola e o bacon. Sirva
acompanhado de salsichas assadas ou cozidas.
Você sabia?
A Bélgica é um país localizado a oeste do continente europeu sendo
vizinho da França, Luxemburgo, Alemanha e Holanda além de ser banhado pelo mar
do Norte. Sua nação apresenta grande pluralidade étnico-cultural, fato que é
refletido na quantidade de idiomas oficiais: francês, alemão e holandês e tem
em Bruxelas a sua capital. A Bélgica tem 30.500 quilômetros quadrados (quase
280 vezes menor que o Brasil e cerca de 5 vezes menor que o Rio Grande do Sul)
e possui cerca de 11,3 milhões de habitantes segundo dados de 2016. O Produto
Interno Bruto (PIB) atingiu a marca de 497,8 bilhões de dólares em 2009, e o
PIB per capita do país é um dos mais elevados do planeta: 43.470 dólares. Sua população
possui um elevado padrão de vida, no Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) está
entre os 18 melhores do planeta e a expectativa de vida é de 79 anos. O pais é
famoso pela sua boa cozinha, que combina a culinária alemã e francesa. A
Bélgica é um paraíso para os amante da cerveja, lá são produzidos localmente cerca
de 800 de suas variedades. As marcas mais famosas de cerveja belga são Stella
Artois , Duvel , Leffe , Jupiler , Hoegaarden . Tmbém os seus chocolates são
mundialmente conhecidos (Godiva, Leonidas, Guylian, Galler, Marcolini e
Neuhause são de lá).
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