Alzira dos Santos e Pedro Seixo
são os sócio fundadores da Santos & Seixo, vinícola familiar portuguesa
localizada com vinhedos nas regiões do Vinho Verde e também no Douro e Alentejo.
Laboram seus vinhos se utilizando de métodos e conceitos modernos mas sem tirar
o olho do tradicional, com criteriosa seleção das uvas, à elaboração e amadurecimento
em tanques ou carvalho, procurando ter o mínimo de intervenção humana na
produção. Produzem vinhos frescos e frutados, equilibrados e elegantes.
O tinto
Rotas de Portugal Alentejo 2016 é um
de seus rótulos, um blend elaborado
com 4 castas: 40% de Trincadeira, 25% de Alicante Bouschet, 20% de Aragonez e
15% de Syrah proveniente dos solos calcários de Évora.
Possui coloração rubi vivo
e brilhante. Aromas que denotam frutas vermelhas com groselha, morango e cereja
e leve herbáceo. Boca com taninos macios e bem equilibrado no conjunto acidez,
fruta e álcool, fresco e levemente picante. Final com média persistência e ótimo
retrogosto.
Este vinho envelhece 3 meses em
barris de carvalho francês.
Vai muito bem com muitos pratos,
carnes, vegetais, massas, risotos e cozidos.
Possui 13,5% de graduação
alcoólica e o ideal é ser consumido na temperatura entre 14 a 16oC.
Você encontra dezenas de vinhos
portugueses na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
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