Uranga Merlot Gran Reserva 2014 - um expressivo representante do Maipo!

Dizem muitos que a uva Merlot poderia ser a uva representativa do vinho brasileiro. Não gosto destas definições que meio delimitam o exponencial vitivinícola do Brasil continente. Mas esta uva gera tanto aqui quanto no exterior ótimos vinhos realmente. A Merlot é conhecida como a “segunda uva tinta de Bordeaux” ficando atrás da Cabernet Sauvignon. A primeira referência à esta uva que se tem notícia data de 1784, no seu país berço, a França. Na década de 90 entrou nos países do Novo Mundo, principalmente nos Estados Unidos, espraiando por derradeiro a sua notoriedade aos quatro cantos do planeta. A França ainda é o principal produtor mundial desta casta, seguido da Itália, Estados Unidos, Argentina, Chile, Austrália, Canadá e África do Sul. Como é adaptativa a variados terroirs, a Merlot dá vida a vinhos particulares mas sempre guardando as suas características de essência: aromática e cômoda, coloração violácea turva, tanino e acidez controlados e grande concentração de açúcar e percentual alcoólico. 

E assim  sendo, o vinho comentado desta semana é o chileno Uranga Merlot Gran Reserva 2014, produzido no Vale do Maipo. Possui coloração rubi violáceo profundo e lágrimas muito lentas e gordas. Aromas trazendo frutas vermelhas e negras maduras - amora, ameixa, groselha, cereja, pitanga, jabuticaba – compota, passas, alcaçuz, toque herbáceo lembrando alecrim, também mentolado, tabaco, chocolate e noz moscada. Literalmente um parque de diversões aromático! Boca suculenta e salivante, taninos redondos e macios, tostado, chocolate, acidez cômoda, envolvente, levemente picante. Amplo final. Um belo vinho!

Repousa 12 meses em barricas de carvalho francês.

Este Merlot faz ótimo par com carnes de panela, carnes grelhadas, risoto de cordeiro, massa a carbonara, queijo parmesão e alguns embutidos.

Possui graduação alcoólica de 14% e o ideal é ser servido na temperatura de 18^oC.

Você encontra os vinhos Uranga na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!