Claude Val Rosé 2016 - personalidade de 30 num corpo 16

Provei um ótimo vinho rosé esta semana, francês com I.G.P. Pays D'Oc, o Claude Val Vendanges Rosé 2016, blend com corte de 50% Grenache, 30% Cinsault e 20% Syrah. 

Possui cor ocre alaranjado puxando a casca de cebola. Aromas agradabilíssimos com morango, cereja, mamão, marmelo, toque mineral, goiaba, maçã e araçá. Também toque floral. Boca seca e fresca com fruta branca e vermelha macerada, sidra, cereja, muito marcante e com ótima acidez. Toque de chocolate branco no final de boca. Percebe-se a influência do solo argilo-calcário e da brisa mediterrânea na estrutura.

Aceita harmonização até mesmo mais ousada como com carne de cordeiro magra na brasa, algumas massas e frango com molhos brancos além paella, frutos do mar, peixes grelhados e cogumelos salteados.

Levou o título de Best Buy (melhor compra) pela Wine Enthusiast com 86 pontos.

Possui 13% de graduação alcoólica e o ideal é ser consumido na temperatura de 10 a 12^oC. 

Você encontra o vinho Claude Val na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!