Um dos espumantes também
degustados e que acompanhou o jantar que contou com a presença de Carlos
Abarzuá semana passada no encontro da Confraria do Sagu em Santa Cruz do Sul foi o Cave Geisse Blanc de Blanc Brut elaborado com uvas
100% da casta Chardonnay pelo método tradicional – método de todos os
espumantes da Geisse – e que passa 30 meses em contato com as leveduras.
Apresenta
coloração amarelo palha com nuances esverdeadas, muito límpido e brilhante e
com perlage fino e bastante persistente. Ao nariz traz aromas cítricos com abacaxi,
pera, melão, pêssego e raspas limão siciliano, flores brancas e mineralidade
destacada. Em boca mostra-se elegante, equilibrado e com boa cremosidade, excelente
acidez e refrescância e resgate da mineralidade.
Cravou 90 Pontos no Guia
Descorchados 2015 / 2016 e foi selecionado pela Revista FORBES entre os 10 Tops
Vinhos da América do Sul além de Medalha de Ouro - VINALIES 2016 (França) e Medalha
de Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2015 / 2016.
Harmoniza muito bem com Paella
Marinera e também com peixes e frutos do mar grelhados ou puxados no oliva,
risotos e massas com frutos do mar, além de ceviche e comida japonesa.
Possui 12,5% de graduação
alcoólica e o ideal é ser consumido na temperatura de 4 a 6oC.
Você encontra os espumantes
Cave Geisse na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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