Um dos grandes vinhos da
Bodega Cerro Chapéu sem sombra de dúvidas é o Ysern Tannat-Tannat Gran Reserva 2014, elaborado com 50% de
uvas Tannat provenientes de Las Violetas em Montevidéu e outros 50% de Cerro
Chapeu em Riveira. Tal linha é uma justa
homenagem à Margarita Ysern, descendente de viticultores, que se casou com
Jaime Carrau, em 1680.
Possui coloração rubi com nuances
violetas, turvo e com lágrimas bem lentas. Traz um bouquet de aromas com muita
fruta madura – ameixas, framboesas – também hibiscos, pimenta preta, tâmaras e
especiarias. Em boca mostra-se potente e
vigoroso, com o aporte da madeira bem pronunciado, trazendo consigo as notas de
tabaco, chocolate e defumado. Possui um
bom corpo e ampla persistência. Seus taninos são firmes e redondos.
Envelhece 18 meses em barris
de carvalho francês e americano.
Como um bom Tannat que é pede
comida, e mais, pede carnes assadas.
Possui 13% de graduação
alcoólica e o ideal é ser consumido na temperatura de 16 a 18oC.
Você encontra os vinhos uruguaios
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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