Casa Silva Chardonnay Reserva 2014 - um coringa na harmonização!

A Chardonnay é conhecida como a “rainha das uvas brancas”. Originária da Borgonha, espalhou-se tanto pelo Velho e também pelo Novo Mundo, dando origem a vinhos semelhantes mas muito distintos (!) na Califórnia, Austrália, Chile, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia e Brasil. A Chardonnay é fruto de um cruzamento natural entre a uva Pinot Noir e a casta Gouais Blanc. Além de vinhos tranquilos também é base na elaboração de espumantes ente estes o champanhe. No Chile a Argentina, comumente estagia alguns meses e barricas de carvalho para adquirir nuances que a madeira sugere, como notas amanteigadas e amendoadas e segurando um pouco a acidez. 

Um destes barricados é o chileno Casa Silva Chardonnay Reserva 2014, do Vale do Colchágua  que possui 25% do vinho envelhecido em barris de carvalho francês por 4 meses e depois misturado aos outros 75% na elaboração.

Possui cor amarelo dourado com nuances esverdeadas, muito brilhante. Denota aromas de frutas brancas – pêssegos, pomelo, abacaxi em compota e banana – e floral. Boca cheia, envolvente, amplo e com acidez jovial, complexo, repete abacaxi em compota, banana e toque amendoado. Final com boa persistência.

Possui 14% de graduação alcoólica e o ideal é ser degustado na temperatura de 15^oC.

Você encontra vinhos Chardonnay na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!