A Vinícola Salton, de Bento
Gonçalves é uma das principais vinícolas brasileiras e está localizada em
Tuiuty, distrito daquele município.
Possui vinhedos próprios – cerca de setenta
hectares – localizados em Tuiuty e em Santa Lúcia na cidade de Monte Belo do Sul.
Elabora ótimos e reconhecidos vinhos entre os quais um que particularmente
gosto muito, o Salton Talento 2005 – um
dos mais premiados vinhos nacionais - um assemblage produzido somente nas
melhores safras (2002, 2004 e 2005) com cortes de uvas Merlot (30%), Tannat (10%)
e Cabernet Sauvignon (60%). Possui visual límpido com coloração púrpura roxo
intensa e lágrimas médias. No nariz apresenta bouquet de boa intensidade
trazendo frutos vermelhos silvestres (amora, framboesas), muitas notas de madeira
tostada, menta, café, nozes, chocolate e tabaco. Na boca mostra-se equilibrado, com muita fruta
e bom corpo, taninos suaves e volumosos. Levemente alcoólico. Passou um ano por
barris de carvalho e repousou nove meses nas caves subterrâneas.
Harmoniza bem
com carnes vermelhas, carnes de caça, queijos fortes e massas com molho
vermelho. Temperatura de serviço entre 16 a 18 º C.
Você encontra os vinhos da
Vinícola Salton na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua
João Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
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