Uma das uvas brancas mais
curiosas sem dúvida é a Pinot Grigio ou Pinot Gris. Trata-se da mesma uva o
primeiro nome usado na Itália e o segundo na França e que dão origem a vinhos
semelhantes mas diferentes, afinal o estilo italiano entrega um vinho mais seco
e mineral, de aromas sutis e o francês sugere um vinho mais frutado, mais
encorpado até porque a uva é colhida tardiamente. A casca é bem mais escura do
que as demais uvas brancas, por isso o nome “grigio” em italiano ou “gris” em
francês que significa cinza. Tal uva é considerada parente da Pinot Noir
(preta) e da Pinot Blanc (branca).
O Mannara Pinot Grigio 2015 é um bom representante desta casta,
oriundo da região de solo calcário e quente de Santa Ninfa, na Sícilia, Itália
e produzido pela vinícola Barone Montalto. Possui coloração amarelo palha com nuances
esverdeadas. Traz aromas de pêssego, limão, melão, maçã verde e abacaxi e toque
herbáceo lembrando tomilho e erva-cidreira além da mineralidade. Boca fresca e seca de média persistência,
igualmente cítrica, mineral e com acidez média.
Harmoniza muito bem com canapés,
frutos do mar, saladas e frango. Até
mesmo com massa ao molho pesto ele combina!
Possui teor alcoólico de 13,5% e
o ideal é ser degustado na temperatura entre 8 e 10°C.
Você encontra o vinho Pinot
Grigio na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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