Na última semana Alejandro
Cardozo, enólogo-consultor da Guatambu Estância do Vinho esteve em Santa Cruz
no encontro mensal da Confraria do Sagu e apresentou entre outras criações suas
a linha Lendas do Pampa, vinhos
varietais premium da vinícola de Dom Pedrito. O Lendas é uma série exclusiva e limitada
com três produtos: Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Tannat com cerca de 1200
garrafas cada. Em junho passado numa visita a Guatambu provei algumas amostras
do Tempranillo e achei com grande futuro, o que se confirmou agora, mas com o
CS e o Tannat ainda melhores! Elaborados com as melhores parcelas de cada uva
foram vinificados de forma a extrair o máximo potencial de cada variedade, para
expressar por completo o terroir dos vinhedos da estância, localizada na
Campanha Gaúcha. Todos os vinhos estagiaram em barril de carvalho francês e
americano de primeiro uso por 13 meses.
Lendas do Pampa Cabernet
Sauvignon 2015
Vinho muito elegante e pronto
para ser desvendado. Coloração rubi profundo e aromas que trazem frutas negras
maduras e compota, amoras, ameixas, framboesa, cassis, alcaçuz, pimenta preta e
noz moscada. Tostado, baunilha e coco despertaram com o estagio em barrica.
Boca equilibradíssima, taninos redondos, volumoso. Possui 14% de graduação alcoólica.
Lendas do Pampa Tannat 2015
Coloração rubi púrpura e com
lágrimas gordas e preguiçosas na taça. Frutas negras em abundância no nariz,
mais fechado que o Cabernet, também um toque balsâmico e tostado. Amplo e
marcante retrogosto frutado com baunilha e café. Volumosa boca e acidez com a
tipicidade da casta que pede carnes vermelhas grelhadas na brasa. 14% de
graduação alcoólica.
Lendas do Pampa Tempranillo 2015
Aromas frescos e frutados com
frutas vermelhas maduras evidenciados, também especiarias e leve floral. Boca
igualmente marcada pela potência tânica e frutada, com acidez vigorosa e
equilibrada que pede uma segunda taça. Taninos finos, redondos e com muita
estrutura e complexidade. Também possui
14% de graduação alcoólica.
Mais uma vez Alejandro Cardozo,
Gabriela Pötter e toda a família Guatambu mostram que sim, é possível elaborar
grandes vinhos neste país. Viva o vinho brasileiro!
Você encontra os vinhos Guatambu
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
em Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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