Existem
vinhos que combinam mais ou menos com as personalidades das pessoas. E nesta
pré-véspera do Dia dos Pais vale olhar com qual das castas seu pai mais
combina!
Meu pai nunca foi um apreciador
de vinhos. Tinha predileção por outras bebidas na sua juventude e hoje a que
mais lhe apetece é água pura. Mas se pudesse enquadrá-lo num dos vinhos
varietais disponíveis acho que seria num Pinotage! Sim esta casta resultante do
cruzamento da Cinsault e Hermitage tal como meu pai de raízes duplas traz
aromas sutis mas que se transformam na taça, e um misto de rebeldia e doçura em
boca o que pode causar estranheza no primeiro contato, mas logo depois torna-se
agradável e marcante! Pois é, possivelmente você caro leitor conseguirá
enxergar algumas características de seu progenitor neste breve resumo, confira.
Pinot Noir: um pai jovem, fresco,
descolado e quem sabe até um pai solteiro, que não precisa de companhia ou
harmonização.
Petit Verdot: pai fino, elegante,
equilibrado e super parceiro.
Chardonnay: combina com um pai
moderno e dinâmico mas que não se esquece das bases tradicionais.
Merlot: aquele pai que curte uma
reunião em família na companhia de carnes grelhadas na brasa.
Tannat: pai sério, mais
carrancudo, exigente e rigoroso.
Zinfandel: pai viajado, inquieto
e que curte novas experiências e atividades.
Torrontés: pai leve, perfumado,
alegre e otimista, literalmente de bem com a vida.
Tempranillo: pai charmoso, sexy,
um senhor de aspecto jovial.
Cabernet Sauvignon: tradicional,
poderoso, forte mas equilibrado.
Syrah: pai com muita história,
globalizado, de fácil relacionamento e convivência.
Perguntei a minha esposa com qual
tipo de vinho eu me pareço. A resposta veio de imediato: você, pai geminiano, é
um blend de várias uvas!
Saúde e feliz Dia dos Pais!
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