Os vinhos portugueses que chegam
ao Brasil geralmente oferecem uma relação custo-benefício interessante, afinal
o terroir, a tecnologia e o tempo de atividade são variáveis que facilitam a entrega
da bebida comercializada. Cristiano van Zeller é um dos enólogos responsáveis
pela vinícola Van Zellers & Co, com mais de duzentos anos de viticultura, produtora do tinto Van Zellers Alentejano 2011 produzido com um blend das uvas
Trincadeira, Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional no Alentejo português.
Possui coloração vermelho granada
muito brilhante. O nariz traz frutas vermelhas maduras – cereja, ameixa em
compota - toque da barrica, violetas e especiarias. Em boca inicia alcoólico e
quente, é suculento e equilibrado, com muito frescor e fruta e especiaria – anis,
alcaçuz e canela - além de um toque picante. Taninos suaves e média
persistência impulsionada pela boa acidez.
Possui teor alcoólico de 14,5% e
o ideal é degusta-lo na temperatura de 17oC.
Amadurece em barricas de carvalho
francês de segundo, terceiro e quarto uso por cerca de 10 meses.
Faz ótima companhia a carnes
vermelhas grelhadas, assadas no forno ou preparadas na panela, também com
legumes salteados, rabada, molhos estruturados e queijos duros.
Você encontra os vinhos Van
Zeller na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51)3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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