O restaurante EAT e World Wine,
promovem no próximo dia 10, um jantar especial com a presença do renomado
enólogo proprietário da vinícola Poggiotondo, Alberto Antonini. Harmonizado com
os melhores rótulos, o menu sofisticado será preparado pelo chef Ivan Achcar.
O jantar faz parte do calendário
de eventos do World Wine Experience Itália, feira promovida pela World Wine,
uma das principais importadoras de vinhos do país. Na semana de 7 a 12 de maio,
em São Paulo e Rio de Janeiro, grandes produtores, enólogos e proprietários das
principais vinícolas italianas participam da agenda de diversas atividades para
aproximar consumidores aos seus experts dos mais conceituados rótulos da Itália.
Considerado um dos melhores
enólogos do mundo, Alberto assumiu e renovou a vinícola Poggiotondo, situada no
coração da Toscana, entre Florença e Pisa. Os vinhos são a pura expressão da
região, seguindo os princípios da agricultura orgânica. Para o jantar, Alberto
elegeu quatro rótulos: Poggiotondo Vermentino, tipo branco; Poggiotondo Rosso,
tinto; Chianti Cerro del Masso tinto e Chianti Riserva tinto.
Já o chef Ivan, realizará o
jantar com ingredientes requintados, que harmonizam perfeitamente com os
vinhos. Serão servidos antepasto, entradas, prato principal e sobremesa.
O evento acontece no dia 10 de
maio as 19h. O valor do jantar será R$ 190,00 e pode ser adquirido através do
site: www.foodpass.com.br/eat-wine-dinner-10-05.html. O EAT fica na avenida Dr.
Cardoso de Melo, 1197, Vila Olímpia. Para mais informações o telefone é (11)
5643-5353 ou acesse www.eatrestaurante.com.br
Confira o menu Wine Dinner:
Antepasto: Pão da Casa com
manteiga cremosa de azeite de Oliva, Caponata, Alicela e sardela e Grissinis
gigantes com manteiga cremosa de azeite de Oliva;
Entrada: Crudo di Atum com pepino
marinado e um toque de botarga;
Prato Principal: Sorrentine de
zucca ao amareto sobre queijo de cabra com manteiga de amêndoas e cítricos e
Bisteca de Angus com batata arosca e endivia tostada;
Sobremesa: Panacota com caramelo
e calda de frutas vermelhas
A World Wine:
A World Wine é uma das maiores
referências na difusão da cultura do vinho no Brasil e detentora de um
portfólio repleto de grandes produtores, com cerca de 1500 rótulos dos países
produtores. Suas lojas reúnem em um só ambiente sofisticação, qualidade e
diversidade. Oferece aos clientes assessoria especializada para auxiliar na
seleção dos vinhos, através de uma equipe experiente, formada por sommeliers,
consultores e atendentes, apta para prestar o melhor atendimento. Atende em
todo o Brasil por meio do televendas, site e lojas parceiras e também vende
diretamente para restaurantes, empórios e lojas especializadas.
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