A vinícola Carmim (Cooperativa
Agrícola de Reguengos e Monsaraz) é uma cooperativa da região do Alentejo em
Portugal, criada na década de 70 e que conta hoje com cerca de 1000 viticultores
associados e é produtora de diversos rótulos.
O Carmim Reguengos Régia Colheita Alentejo Reserva 2014 é elaborado
por um corte das uvas Antão Vaz, Arinto, Perrum e Síria em Reguengos. Metade do
vinho estagia cerca de 8 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e
segundo uso.
Sua coloração amarelo palha com nuances douradas é límpida e
brilhante. Seus aromas remetem a frutas cítricas, maçã, sidra, melão, pomelo,
mel de laranjeira, amêndoa, manteiga e baunilha além de toques minerais e
florais.
Boca bastante encorpada e seca com
perceptível presença do estágio em madeira trazendo fruta branca macerada
destacada, maçã verde, melão, pimenta branca, acidez correta, mineralizada, persistência
longa e agradável. Final de boca salgado e mineral.
Possui 13,5% de graduação
alcoólica e o ideal é ser degustado na temperatura de 10 a 12 oC.
Seu peso equaciona uma boa
harmonização com frutos do mar grelhados, peixes assados, frango com frutas
brancas e bacalhau.
Você encontra os vinhos Carmim na
Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, em
Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
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