A região vitivinícola de
Encruzilhada do Sul é o quintal da vinícola Lídio Carraro, do Vale dos Vinhedos.
De lá vêm praticamente a totalidade de suas uvas que dão vida a uma extensa
linha de vinhos, entre os quais o Dádivas
Chardonnay 2012, um saboroso e refrescante branco que tem tudo a ver com o
verão e suas possibilidades de harmonização, seja na companhia de canapés,
saladas, queijos brancos, frango na chapa e sinuosos frutos do mar.
De cor
amarelo com nuances douradas, desperta de imediato o olfato trazendo aromas de
frutas cítricas bem maduras, mel, abacaxi, maçã e nectarina e também floral. Em
boca aparecem frutas brancas madura, maçã, pomelo, papaia, casca de laranja. É
amplo e persistente - final de boca trazendo algo de leveduras - com acidez
correta, fresco, refrescante e gostoso, convidando a uma nova taça. Não passa
em barrica assim como quase todos os vinhos desta vinícola.
Possui 14% de graduação alcoólica
e o ideal é ser degustado na temperatura de 10oC.
Você encontra os rótulos da Lídio
Carraro na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, em Santa Cruz do Sul fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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