Rubizzo Chianti Colli Senesi DOCG 2013, um italiano sem frescura

A dica desta semana é do vinho tinto italiano Rubizzo Chianti Colli Senesi DOCG 2013, produzido pela vinícola Rocca delle Macìe, na região da Toscana, elaborado pelo corte de 95% Sangiovese e 5% Merlot. 

Sua cor é rubi límpido, translúcido e brilhante e denota aromas de frutas negras e vermelhas – cereja, amora e groselha – também violetas, pimenta negra, mineral pelo solo calcário e cascalhento e depois toque defumado. 

Em boca traz frescura, vivacidade e equilíbrio, acidez marcante, fruta estruturada sobre framboesa e amoras e retrogosto frutado. Muito saboroso e fácil de beber, direto, sem pompa ou frescuras. Próprio para aqueles que requerem uma fuga aos vinhos sulamericanos pesados e corpulentos.

Combina muito bem com pizzas, risotos, massas leves, legumes, carpaccio de carne e carnes magras.  

Possui 13% de graduação alcoólica e o ideal é degusta-lo na temperatura de 16^oC.

Não passa por barrica de carvalho, amadurecendo em tanques de aço inox.

Você encontra este vinho na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, em Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br      

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!