Degustar Touriga Nacional produzido
em Portugal e ainda na companhia de um português e enólogo foi um desafio e
tanto, mas o vinho da Casa da Aguieira Aveleda
Follies Touriga Nacional 2010 passou no teste!
Na companhia de Miguel Ângelo,
enólogo da Miolo e Bruna Cristófoli, enóloga da Vinícola Cristófoli o tinto de
Beiras, na Bairrada, marcou as taças com sua coloração púrpura e de lágrimas
gordas e rápidas.
Os aromas trouxeram
uma palheta de frutas negras e vermelhas destacada, com framboesa, cereja,
cassis, amora, também tutti-frutti e nota floral de violetas e também flores
secas. Compota presente, fruta passificada, madeira molhada e chocolate
complementaram o nariz.
Boca muito viva, fresca, com taninos potentes e ampla
persistência. A fruta é devolvida com ameixa suculenta e figo no palato. Acidez
marcante convidando para a comida.
Possui 14% de graduação alcoólica
e o ideal é ser degustado entre 16 e 18oC.
Faz ótimo par com carnes
vermelhas grelhadas, risoto de cogumelos, massas com molhos à base de ervas e
queijos duros.
Você encontra este e outros
vinhos portugueses na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na
Rua João Pessoa 895, Santa Cruz do Sul e fone (51)3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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