Repaginado e em novo
endereço, tradicional restaurante de Santa Cruz reabre renovado
Os irmãos Humberto e Roberto
Nascimento e Silva aportaram em Santa Cruz há quase 10 anos trazendo na bagagem
além da carga de empreendedorismo uma boa dose de ousadia, afinal, estavam
dispostos a ganhar o santa-cruzense pelo estômago. Acabam de inaugurar o novo
Panela de Barro, restaurante que deu origem a esta saga iniciada nos altos da
Avenida Alberto Pasqualini, depois no segundo piso do Hotel Charrua e agora na
Rua Borges de Medeiros, ao lado da Parilla La Campana, também de propriedade da
dupla de restauranteaurs. Neste
período Roberto desenvolveu o curso de gastronomia da UNISC e Humberto
dedicou-se a levar o melhor aos clientes de seus empreendimentos e a
repaginação do restaurante é uma mostra clara que Santa Cruz caminha a passos
largos para ser um dos pólos gastronômicos do Estado.
Inteiramente novo o
Panela de Barro teve a consultoria de Charlie Tecchio, chef de Caxias do Sul
que em conjunto com Sandra Pauczinski, chef titular da casa, desenvolveram um
enxuto e saboroso menu, que convidam o comensal a uma incursão na boa
gastronomia brasileira, passando desde os tradicionais petiscos de boteco a
pratos do serrado, do nordeste, sulinos e litorâneos, cheio de inspiração e sabor.
A carta de vinhos é e atende tanto a
rótulos nacionais como estrangeiros e a novidade são as dezenas de drinks e
coquetéis oferecidos.
A fachada cinza e branca esconde
o colorido dos pratos levados à mesa. No interior que conta com 94 lugares o
espaço é dividido entre o ambiente interno e externo. No interno as paredes
carregam pintura pastel e chamam atenção nos pequenos detalhes decorativos, tudo
ambientado com iluminação intimista e agradável. Já no avarandado externo,
mesas em junco são aquecidas no inverno por grandes aquecedores à gás que
constroem um contexto descolado e confortável. O estacionamento para mais de 30
veículos é exclusivo e pode ser acessado pela lateral do prédio com entrada
pela parte de trás com o máximo de segurança e privacidade. “O Panela de Barro
já está consolidado como uma das ótimas opções gastronômicas de nossa região e agora
procuramos retribuir ao nosso cliente toda esta confiança e carinho recebidos
com este novo local” afirma Roberto.
Diariamente pode ser encontrado o
almoço executivo ou opções a la carte
no jantar, onde a Costelinha Frita com Geléia de Pimenta, o Ravióli de Erva-mate
e o Bobó à Jorge Amado são dicas de pratos que merecem ser degustados.
Restaurante Panela de Barro, Rua Borges de Medeiros 394, Santa Cruz do
Sul, fones 51.3715.6074 e 51.9558.4318.
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