A vinícola Lídio Carraro adota
em seus princípios produtivos a opção por não utilizar barricas de carvalho no
amadurecimento de seus vinhos. É uma das mais antigas produtoras de
Encruzilhada do Sul da região da Serra do Sudeste gaúcha.
O Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon
Malbec 2008 é um corte de 80%
Cabernet Sauvignon e 20% Malbec e produção limitada de 6.550 garrafas.
Apresenta
cor vermelho rubi viva com leve halo ocre e lágrimas lentas e gordas. Seus
aromas remetem a frutas vermelhas e negras, com cereja em destaque, também pimenta,
especiarias, alcaçuz, passas - que deixa um final de nariz adocicado - e um
toque mineral. Boca potente, taninos suaves e suculentos, com frutas negras,
retrogosto persistente com amargor e tostado. Acidez média com ótima estrutura
e harmonia, um vinho elegante e bem feito.
Harmoniza bem com carnes
grelhadas, carnes de caça, carne de suíno no forno, queijos duros e massas com
molhos leves.
Possui 14% de graduação
alcoólica e o ideal é degusta-lo na temperatura de 16 a 18oC.
Você
encontra os vinhos Lídio Carraro na Wein Haus, loja especializada em vinhos,
localizada na Rua João Pessoa 895, fone 51.3711.3665 em Santa Cruz do Sul e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO
DIRIJA!
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