O vinho comentado desta semana é
o Odfjell Armador Carmenere 2012,
chileno do Vale do Maipo, apresenta cor rubi viva, muito límpida e brilhante,
com lágrimas médias e rápidas. Trouxe aromas de frutas vermelhas e negras com
morango, cereja, amoras, também alcaçuz, baunilha e café. Toque herbáceo tanto
em nariz quanto em boca, lembrando orégano. Em boca mostra-se mineral, fresco, de
corpo médio, com acidez equilibrada, amplo e com larga persistência. Morangos e
amoras em boca – levemente picante - e chocolate no retrogosto. Amadurece 50%
em tanque de aço inox e 50% em barricas de carvalho de 3 a 5 meses.
Na década de 90 o armador
norueguês Dan Odfjell decidiu investir nos ensolarados vales do Maipo e Maule, obstinado
na produção de vinhos tintos segmentados como premium. Contratou serviços de conceituadíssimos enólogos entre os
quais Paul Hobbs, da Califórnia e Arnaud Hereu, de Bordeaux, e do viticultor
Arturo Labbe, do Chile. Além da equipe enológica de ponta, cultivo orgânico,
tecnologia de ponta na vinificação e legitimidade do terroir fecham o
quadrilátero de sucesso da Odfjell. Sua linhas começam com a Armador, depois Orzada,
Aliara e Odfjell.
Possui 13,5% de álcool.
Vai muito bem com carnes
vermelhas grelhadas, bifes na chapa, massas e risotos de molhos médios e alguns
queijos duros.
Ideal ser servido na temperatura
de 18ºC.
Você encontra os vinhos Odfjell na
Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, em
Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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