Os vinhos brancos alemães elaborados
com a uva Riesling talvez sejam a maior expressão vinícola daquele pais europeu
e são os melhores vinhos do mundo deste varietal. Os vinhos elaborados no Vale
do rio Mosel – a mais antiga região vinícola da Alemanha -a partir desta casta
branca são elegantes, minerais, de baixa graduação alcoólica e depositários de
uma acidez característica. Os rios Mosel, Sarre e Ruwer contornam encontas e
montanhas nas quais celtas e romanos já cultivavam vinho cerca de 2.000 anos
atrás. As encostas e terraços voltados para o sul ou sudoeste proporcionam um
microclima excelente para as uvas e são compostos por solos variados como
ardósia, arenito de quartzito e cal com ardósia (no Baixo Mosel), dolomita (Alto
Mosel) e uma especialidade chamada "Rotliegend", uma rocha vermelha
de origem vulcânica (Médio Mosel). Devido à localização protegida dos vales, a
região é uma das zonas climáticas mais quentes da Alemanha, e o acúmulo de
calor dos rios impede geadas. Invernos pouco rigorosos e verões amenos são
comuns. A temperatura média anual fica entre 9,1 e 10,5oC com uma
quantidade anual de chuvas média de 800 mm.
O vinho Deinhard Green Label Riesling Mosel 2013 é um dos representantes
desta região. Possui cor palha com reflexos esverdeados e aromas minerais com
puxada floral, frutas brancas – maçã verde – limão e boca com acidez marcante,
leve açúcar residual e persistência média com retrogosto cítrico muito
agradável. Muito leve e fresco.
Possui graduação alcoólica de
10% e o ideal é degustá-lo na temperatura de 7 a 9oC.
Combina bem com culinária
japonesa, tailandesa, saladas, frango grelhado, queijos brancos e legumes
grelhados.
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| Vinhedos de encosta no Vale do rio Mosel |
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| O rio Mosel e as cidades margeadoras |
Você encontra o vinho Deinhard
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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