Vinícola de Bento Gonçalves lança edição limitada de seu espumante comemorativo
O Dal
Pizzol Quarenta Anos Nature chega para mostrar na taça toda sensibilidade e
sabedoria acumuladas ao longo de uma história que reverencia a tradição. As
3.541 garrafas já estarão disponíveis a partir de
outubro.
O espumante possui coloração
amarela com reflexos dourados e de aroma complexo sobressaindo-se o tostado e
levedura, com toques que lembram frutas como pêssego maduro, amêndoas e
torradas. O paladar apresenta uma franca acidez, persistência, corpo envolvente, estrutura, complexidade e elegância. Esse espumante apresenta bom equilíbrio, harmonia, evidenciando a característica do Nature, e a evolução, resultante do longo amadurecimento em contato com as leveduras.Com essas características o espumante Dal Pizzol Quarenta Anos Nature
é ideal para quem aprecia um espumante com mais estrutura, elegante,
sofisticado, que e para celebrar momentos únicos.
Segundo Dirceu
Scottá, enólogo da Dal Pizzol, o espumante foi elaborado com uma seleção de
vinhos das cepas Chardonnay (25%), que dão elegância e finesse e com a Pinot Noir
(75%), responsável pelo corpo, estrutura e persistência. Passa 36 meses em contato com as leveduras. A
champanhização foi realizada na própria garrafa através do Método Traditionelle
(Champenoise), lentamente e na temperatura de 10ºC, com minucioso
controle.
Para o diretor
presidente da vinícola, Antônio Dal Pizzol, é uma realização pessoal e
profissional ver a Dal Pizzol atingir 40 anos. “Falo em realização pessoal pois
me propiciou conhecimento sobre o mundo do vinho, por meio do contato com
pessoas do ramo e consumidores apreciadores, e profissional por ter conseguido
concretizar um nome, uma marca no mercado com uma imagem positiva e bem vista
pelos apreciadores”, aponta. Dal Pizzol também enfatiza a importância de ter uma
equipe que trabalha com satisfação e orgulho.
O Dal Pizzol Quarenta Anos Nature
será comercializado em caixas personalizados com quatro garrafas e estará
disponível em algumas casas especializadas do país. Os interessados também podem
solicitar diretamente à vinícola por telefone.
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