Churrasco:
Tão esperado domingo chegou
Vou salgar a carne
Que o sol já clareou
O sal grosso indispensável
Já esta na minha mão
E já que sou um gaúcho responsável
Vou temperar logo, pra começar o festão
Os convidados já chegaram
Acomodados eles estão
Porque as prendas já prepararam
Um gostoso chimarrão
A carne espetada
Já esta na churrasqueira
Pois temos que alimentar toda essa gauchada
De alma forte e guerreira
Depois de muito mate amargo
Tá pronto o churrasco
Se aprochegue e corte um pedaço largo
Desta boa carne assada
Que para o orgulho da mulherada
Foi feita de coração
Por um Churrasqueiro de Plantão.
* por Arthur Bach
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