Tudo o que ocorreu na Avaliação Nacional de Vinhos 2014

E foi realizada mais uma edição da maior avaliação do mundo de uma safra! A 22ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2014 mostrou para todo o mundo o que se pode esperar da safra deste ano seja para os espumantes, brancos e tintos. 

 Foram 290 amostras advindas de 58 vinícolas. E os 30 % mais representativos serão afunilados nas 16 amostras que o público presente - mais de 900 enófilos, produtores, estudantes de enologia, imprensa e apaixonados por vinho em geral puderam conhecer. Todo o trabalho de coleta e provações foram degustados às cegas pela Embrapa Uva e Vinho durante um período de quase dois meses. 

850 degustadores se fizeram presentes nesta 22a. Edição

Ao final, o grande momento do vinho brasileiro foi agraciado com mais um show de organização vivenciada dentro dos pavilhões do Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Cada amostra foi comentada por um dos 16 painelistas, que discorreram sobre suas percepções. 

O ator e diretor Selton Mello expressou em seu comentário sobre uma das amostras exatamente o sentimento despertado na maioria dos consumidores que apreciam bons vinhos, antes de tudo e de suas características técnicas: “Eu gostei demais deste vinho, muito agradável, fez eu me sentir bem” frisou. Já outro global, o narrador Galvão Bueno – com participação na Miolo pela Bueno Estate e outra vinícola na Itália – salientou em seu speech todo o árduo trabalho na produção de um vinho, desde a chegada dos imigrantes italianos ao Vale até o que vai para o consumidor final, um produto “carregado de emoção”.   

Uma dos pontos altos desta edição foi a degustação às cegas na plenitude de seu conceito, realizada na prova da oitava amostra, onde todo o público presente – inclusive a mesa de comentaristas – foi vendada e pode ser colocada frente a frente com toda a exigência sensorial que uma degustação merece, conduzida brilhantemente pelo sommelier Vinicius Santiago.

Luciano Vian, presidente da ABE – Associação Brasileira de Enologia – destacou que a Avaliação antecipa o que vai estar no mercado, atraindo olhares do mundo todo. “A minuciosidade dos critérios em cada etapa conquistou uma credibilidade que se renova e conquista novos apreciadores a cada safra” afirmou.  

Luciano Vian, presidente da ABE

Chamou atenção a baixa graduação alcoólica da maioria da amostras, raramente passando dos 12,8%. O comentário entre os produtores presentes é que as precipitações foram incisivas nas últimas semanas antes da colheita e o excesso de chuva acabou prejudicando o percentual de açúcares e, portanto, o álcool. A Campanha Gaúcha ficou desprovida de representantes nesta safra, também indicando que a safra possa ter ficado a dever naquela latitude.

O tradicional agraciamento com o Troféu Vitis Amigo do Vinho Brasileiro este ano foi para Carlos Raimundo Paviani, diretor do IBRAVIN e o Troféu Vitis Enológico foi para Ciro Pavan, engenheiro agrônomo com especialização em Cooperativismo.

Carlos Raimundo Paviani

Ciro Pavan

Os vinhos serão comentados por um leque de conhecedores, especialistas e celebridades:

Comentaristas:

Ana Sofia Oliveira, Consultora em Marketing de Vinhos, Portugal

Antonio Moacyr de Azevedo, Médico, Brasil

Galvão Bueno, Empresário e narrador esportivo, Brasil

Christopher Cameron Fielden, Consultor de Varejo,  Inglaterra

Claudia Quini, Presidente da OIV,Argentina

Fernando Gurucharri, Presidente da União Espanhola de Degustadores, Espanha

Irineu Guarnier Filho, Jornalista, Brasil

José Lez, Presidente do Instituto Nacional de Vitivinicultura – INAVI, Uruguai

Juliano Perin, Enólogo do Ano 2013, Brasil

Sara Bodowsky, Jornalista, Brasil

Serge Dubois, Presidente da União Internacional de Enólogos – UIOE, França

Susan Dawn McCraith, Master of Wine, Inglaterra

Juan Arizu, Diretor da Associação de Enológos da Argentina, Argentina

Vinicius Santiago, Sommelier, Brasil

Selton Mello, Ator, Brasil

Eduardo André Rambo, Analista de Sistemas, Brasil – Porto Alegre

As amostras iniciaram com as bases para espumantes, depois vinhos brancos e por fim vinhos tintos. A seguir breve comentário sobre as 16 amostras mais representativas e quais as vinícolas produtoras:

Vinho 1:

Base espumante

Chardonnay

Cor palha com nuances verdes, aromas de abacaxi, figo, frutas brancas e floral. Boca equilibrada, vinho fresco, vivo, acidez presente, muito persistente.

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 88

Nota Degustador: 91

Nota Eu, Gourmet: 91

Domno do Brasil

Vinho 2:

Base espumante

Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico

Amarelo palha com reflexos dourados. Aromas abacaxi, goiaba, pomelo, chocolate branco. Boca presente, viva, persistente, ótima base.

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 89

Nota Degustador: 92

Nota Eu, Gourmet: 89

Chandon do Brasil

Vinho 3:

Base espumante

Chardonnay e Pinot Noir

Palha com reflexos esverdeados. Aromas frutas brancas, damasco, flores brancas, abacaxi calda, muito rico e intenso. Boca seca, ótima acidez, fresco e intenso.

Nota Seleção: 89

Nota Mesa: 89

Nota Degustador: 91

Nota Eu, Gourmet: 90

Vinícola Geisse

Vinho 4:

Branco não aromático

Riesling Itálico

Cor palha claro com retoques esverdeados, muito discreto, brilhante. Aromas florais, maçã, abacaxi, cítrico, pêssego. Acidez boa, agradável de boca, leve.

Nota Seleção: 86

Nota Mesa: 89

Nota Degustador: 90

Nota Eu, Gourmet: 88

Vinícola Salton

Vinho 5:

Branco não aromático

Chardonnay

Amarelo palha dourado. Muito aromático, cítricos e compota de abacaxi. Boca repetindo a bala "Chita", delicado, fino, ótimo!

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 90

Nota Degustador: 91

Nota Eu, Gourmet: 91

Vinícola Fazenda Santa Rita

Vinho 6:

Branco não aromático

Chardonnay

Amarelo esverdeado e nuances douradas, nítido. Aroma de frutas brancas cítricas bem pronunciado, abacaxi, manteiga. Persistente, saboroso, pronto!

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 89

Nota Degustador: 92

Nota Eu, Gourmet: 90

Vinícola Góes & Venturini

Vinho 7:

Branco não aromático

Chardonnay

Amarelo marcante com reflexos esverdeados, ótimo brilho. Aromas característicos mas com

um toque herbáceo e amanteigado. Boca untuosa, muito abacaxi, physalis, cítrico, acidez ótima!

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 89

Nota Degustador: 90

Nota Eu, Gourmet: 91

Cooperativa Nova Aliança

Vinho 8:


Degustado com os 900 presentes vendados!

Branco não aromático
Moscato Giallo

Coloração palha
Aromas finos e elegantes, flores brancas, melão, maçã, apricot, pêra. Boca equilibrada, boa persistência!

Nota Seleção: 89

Nota Mesa: 90

Nota Degustador: 90

Nota Eu, Gourmet: 90

Vinícola Giacomin

Vinho 9:

Cabernet Sauvignon

Cor rubi e lágrimas médias. Framboesa, amoras, alcoólico no primeiro ataque, toque herbáceo doce. Boca com persistência media, frutado.

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 89

Nota Degustador: 95

Nota Eu, Gourmet: 87

Giacomin Ind Bebidas – Vinhos Hortênsia

Vinho 10:

Cabernet Franc

Cor rubi com nuances violáceas, brilhante, lágrimas preguiçosas. Muita fruta, framboesa, cereja negra, herbáceo adocicado. Boca com corpo media, fruta repetindo, acidez equilibrada, bastante gastronômico.

Nota Seleção: 87

Nota Mesa: 90

Nota Degustador: 90

Nota Eu, Gourmet: 87

Vinícola Góes

Vinho 11:

Merlot

Cor rubi violáceo profundo, aromas frutas negras e vermelhas, persistente, fino. Ótimo de boca, redondo, taninos macios, fruta equilibrada com acidez perfeita!

Nota Seleção: 89

Nota Mesa: 90

Nota Degustador: 97

Nota Eu, Gourmet: 91

Vinícola Perini

Vinho 12:

Merlot

Rubi com reflexos violáceos, nariz trazendo fruta com herbáceo, tostado, boca boa, traz secura ao paladar. Equilibrado.

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 89

Nota Degustador: 91

Nota Eu, Gourmet: 88

Casa Valduga

Vinho 13:

Cabernet Sauvignon

Cor rubi profundo, lágrimas médias e lentas. Nariz trazendo fruta vermelha e negra, toque defumado e salgado, mineral. Em boca correto, fruta destacada, também salivante e defumado repetindo. Muito bom!

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 90

Nota Degustador: 91

Nota Eu, Gourmet: 91

Cooperativa Vinícola Aurora

Vinho 14:

Ancellotta

Rubi violáceo muito brilhante. Aromas muito bons, frutas negras destacadas, mirtilo, cassis, pimenta negra. Boca redonda, amanteigada, fruta destacada!

Nota Seleção: 89

Nota Mesa: 90

Nota Degustador: 91

Nota Eu, Gourmet: 91

Vinícola Don Guerino

Vinho 15:

Ancellotta

Cor púrpura, brilhante e lágrimas lentas. Frutas silvestres, especiarias, herbáceo. Boca equilibrada, potente, marcante. Taninos suaves e gordos.

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 89

Nota Degustador: 90

Nota Eu, Gourmet: 90

Vinícola Monte Rosário – Vinhos Rotava

Vinho 16:

Tannat

Púrpura profundo, brilhante. Framboesa tradicional destacada, aromas finos e elegantes. Boca equilibrada, marcante e ampla.

Nota Seleção: 88

Nota Mesa: 90

Nota Degustador: 90

Nota Eu, Gourmet: 91

Vinícola Valmarino

Os produtores das amostras 30% mais representativas da safra 2014 reunidos para a foto oficial

 Curtinhas dos corredores:

- Viapiana está lançando seu espumante brut rosé;

- O enólogo Alejandro Cardozo – leia-se Grupo Piagentini; Guatambu; Estrelas do Brasil e mais inúmeras vinícolas – está repleto de novidades que deverão ir ao mercado em breve, entre os quais um espumante Fumé Blanc e um Tinto Nature;

- O restaurateur Altemir Pessali comemora mais um excelente ano em seus empreendimentos gastronômicos;

- Selton Mello revelou-se apaixonado pela Serra Gaúcha e está contando as horas para iniciar as filmagens de seu novo filme, que terá tomadas em Bento Gonçalves, Garibaldi, Carlos Barbosa entre outras cidades;

- A bandeira dos viticultores contra os altos impostos e outros custos para a produção de vinhos no Brasil continua hasteada e cada vez mais alta;

- A crítica especializada foi quase unânime, a safra 2014 será dos enólogos!  

As luzes baixaram e a degustação às cegas envolveu os presentes

8 brancos e 8 tintos foram apresentados

Ficha de avaliação é normatizada pela OIV

Alunos de enologia fazendo o serviço

Este editor se fazendo presente em mais uma ANV

Fotos: Gilmar Gomes - Divulgação ANV e Emerson Haas