A Avaliação Nacional de Vinhos, que
atrai olhares do mundo inteiro por ser única no gênero, é reconhecida como a
maior degustação de uma safra do planeta. Em sua 22ª edição, o evento mantém
seu status e confirma 290 amostras inscritas por 58 vinícolas de seis regiões produtoras no Brasil. Com as inscrições
encerradas, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) – promotora do evento -,
dá início a segunda etapa da Avaliação com a coleta das amostras diretamente
nas vinícolas.
Há 22 safras, a Avaliação Nacional de
Vinhos vem desempenhando um importante papel na evolução e promoção do vinho
brasileiro, além de contribuir para a identificação dos diversos terroirs existentes
no país. “Essas 289 amostras serão a expressão do que foi a safra 2014 em
diferentes regiões e de como nossa produção vem se comportando. Na taça,
conseguimos compreender como o solo e o clima interfere nos nossos vinhos e
como nós, enólogos, podemos tirar maior proveito de todo esse desempenho
colocando no mercado produtos com qualidade superior”, destaca o presidente da
ABE, enólogo Luciano Vian.
A 22ª Avaliação Nacional de Vinhos –
Safra 2014 entra agora em uma nova e importante etapa: a coleta das amostras,
em andamento desde a segunda-feira, 21 de julho. Profissionais da Embrapa e
diretores da ABE percorrem o Brasil, recolhendo as amostras diretamente dos
tanques, lote de barricas ou já em garrafas. Para cada amostra, oito garrafas
sem rótulo ou marca, identificadas apenas por um código e guardadas
uniformemente seguindo os padrões do regulamento.
Somente depois é que o evento entra em
sua terceira etapa: a degustação de seleção das amostras, feita por mais de 120
enólogos divididos em oito grupos. Este trabalho será realizado de 19 a 29 de
agosto no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho. O resultado
de todo este processo será apresentado ao grande público no dia 27 de setembro,
no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Neste dia, cerca de 900 apreciadores
terão a oportunidade de provar na taça 16 amostras selecionadas entre os 30%
representativos da Safra 2014.
Nenhum comentário:
Postar um comentário