Na noite da última quarta-feira,
11 de junho, a Confraria do Sagu – especializada na análise técnica de vinhos –
de Santa Cruz do Sul realizou seu encontro com o tema Vinhos Gaúchos safra 2005. A degustação às cegas teve como
convidado e comentarista o jornalista Irineu Guarnier Filho que pontuou junto
com os confrades os vinhos degustados.
A safra 2005 do vinho gaúcho foi
uma das melhores já propiciadas pelo terroir principalmente da Serra. A baixa
incidência de chuvas na fase final da maturação, a boa amplitude térmica
(diferença de temperatura entre o dia e a noite) e o longo período seco
contribuíram para que a referida produção daquele ano fosse diferenciada.
Praticamente todas as vinícolas investiram em vinhos premium safrados e os
vinhos tradicionais e reserva receberam ótimos retornos de crítica e de
consumo.
Foram colocados na degustação às
cegas os vinhos:
Valduga Storia 2005
Valmarino Reserva de Família 2005
Pizzato DNA 99 2005
Miolo Lote 43 2005
Gheller Vitral 2005
Don Laurindo Gran Reserva 2005
Décima 5 Uvas 2005
Boscato Gran Reserva Merlot 2005
Todos abertos em decanteres por
1:30h.
Numa análise macro e resumida,
todos os vinhos estavam ricos em estrutura, alguns no ápice de suas
características e outros ainda que poderiam ter mais no mínimo 3 anos de
guarda. Chamou atenção a potência em boca e os aromas bastante evoluídos. O
potencial gastronômico dos vinhos brasileiros ficou ainda mais evidenciado
nesta provação. A safra 2005 impressionou pela sua complexidade, uma safra de
enciclopédia.
O destaque da noite ficou a cargo do vinho Décima 5 uvas 2005,
que obteve 9 de treze votos como o Melhor da Noite. Elaborado pelo enólogo
Alejandro Cardozo, este corte de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Pinotage e
Cabernet Franc encantou pelas suas propriedades aromáticas e gustativas
arrebatando os votos da maioria dos confrades.
Você encontra vinhos gaúchos da
safra 2005 na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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