O vinho comentado de hoje é o
representante da Serra Gaúcha, o Dal
Pizzol Pinot Noir 2013, cultivado em vinhedos de Bagé e André da Rocha. A
casta Pinot Noir é a mais icônica da Borgonha, na França, e corre o mundo
tentando produzir vinhos que carreguem um pouco aquelas características
originais de seu terroir de berço.
A Dal Pizzol é uma boa vinícola, enraizada
em Faria Lemos, Bento Gonçalves, que tem como enólogo Dirceu Scottá, que
carrega entre as suas maneiras elaborativas não estagiar os vinhos em barricas
de carvalho, mantendo assim personalidade da safra em cru.
Este Pinot apresentou
coloração rubi de pouca intensidade e com reflexos violáceos, límpido e
brilhante. Pronunciou aromas típicos frutados, com frutas vermelhas maduras em
calda, morangos, amora, cereja em destaque, groselha e toque de tutti frutti.
Em boca sugere a leveza, frescura e jovialidade da casta, corpo médio,
persistência idem, fruta repetida, taninos suaves e equilibrado. Perceptível
final de boca adocicado salientando os açúcares residuais.
Ideal ser consumido na temperatura entre 14 e 16°C. Possui 12,5% de graduação alcoólica.
Você encontra os vinhos Dal
Pizzol na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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