Ibravin e Abrasel fecharam
acordo para que bares e restaurantes comercializem rótulos verde-amarelos num
dos maiores eventos da gastronomia mundial que será realizado em maio, em 26
estados do país
Uma parceria que vai levar o
vinho brasileiro para a mesa de centenas de restaurantes foi apresentada na
tarde desta sexta-feira (14), em Bento Gonçalves. Com a presença de
representantes de vinícolas, da equipe do Instituto Brasileiro do Vinho
(Ibravin) e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), foram
detalhados os pontos da participação das empresas no 9º Festival Brasil Sabor,
que ocorre entre os dias 1º e 16 de maio e que vai oportunizar a inserção dos
produtos brasileiros nos estabelecimentos que participarem da promoção. Os
cerca de mil restaurantes, em 26 estados do país, integrados ao evento irão
trabalhar com uma oferta de, no mínimo, três rótulos de vinhos brasileiros em
suas cartas.
Para o diretor comercial da
Abrasel, Pedro Melo, é uma oportunidade para que as vinícolas estabeleçam
relacionamento com os restaurantes e firmem parcerias comerciais que se
mantenham após o festival. O dirigente explicou que as seccionais da entidade
receberão a relação de vinícolas que desejam participar dos eventos. Já a lista
de restaurantes associados será repassada ao Ibravin que fará a intermediação
junto às empresas. “Serão milhares de consumidores impactados, que terão
contato com os vinhos brasileiros e que podem passar a ser clientes do vinho
brasileiro”, acredita.
Melo acrescenta que as empresas
podem auxiliar os restaurantes a venderem os produtos, prestando consultoria
para a harmonização com os pratos e também com descontos na venda de vinhos no
período do Festival. O slogan do evento será “O Brasil Inteiro Pedindo Mais
Um”, fazendo alusão tanto às refeições, que terão como apelo a culinária local,
quanto aos vinhos elaborados no país.
O gerente de Promoção do
Ibravin, Diego Bertolini, destacou que o Ibravin e a Abrasel têm intensificado
as parcerias tanto em eventos, como o Circuito Brasileiro de Degustação, como
em iniciativas para aumentar a comercialização de vinhos brasileiros nos
restaurantes. “O objetivo é ampliar o volume de venda no on trade. Se
conseguirmos introduzir novos produtos em 30% ou 40% dos restaurantes, já será
uma vitória para o setor e também para os restaurantes e, por consequência,
para o consumidor”, projeta.
Bertolini reforça que o
período em que será realizado o festival, às vésperas da Copa do Mundo, será
propício para que os vinhos brasileiros harmonizem com os pratos da promoção.
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