O Casa Venturini Chardonnay Reserva 2011, da vinícola homônima de
Flores da Cunha – RS chamou-me atenção há alguns anos numa das Avaliações
Nacionais de Vinhos que participei. Pois este vinho talvez seja o vinho recorde
em fazer parte do rol dos 16 vinhos mais representativos das safras, já há um
bom tempo (ANV safra 2012; 2011; 2010; 2009 e 2007).
Possui coloração amarelo palha com reflexos
esverdeados, é muito límpido e brilhante. Ao nariz trouxe aromas de frutas
tropicais (abacaxi, pêssego, maracujá, marmelo, melão e banana) e de flores
brancas. Em boca muita refrescância e mineralidade, vinho com acidez
equilibrada e boa persistência. Retrogosto frutado e agradável. Em resumo um
ótimo vinho que atesta todos os prêmios e referências que já ganhou!
Mostra a
vocação do terroir brasileiro para os vinhos brancos.
Este Chardonnay vem de
videiras cultivadas na região da Campanha Gaúcha, em Santana do Livramento e não
possui passagem por barricas de carvalho.
Acompanha bem carnes brancas,
peixes, queijos leves, saladas e canapés diversos.
Possui 12,6% de graduação
alcoólica e o ideal é ser servido na temperatura de 8 a 10˚C.
Você encontra os vinhos da
variedade chardonnay na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na
Rua João Pessoa 895, em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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