A Argentina elabora ótimos e
premiados varietais, mas tenho provado alguns cortes dos hermanos cujas habilidades na lida da uva tem trazido gratas
surpresas, como é o caso do produtor Mauricio Lorca de Mendoza, com o seu o Temático Gran Reserva Blend 2007, da
região de Lujan de Cuyo. É elaborado com 60% Malbec, 25% Syrah e 15% Petit
Verdot estes dois últimos trazendo cor e estrutura a casta majoritária. Possui
cor rubi profundo, quase turvo, de lágrimas média e lentas. Um pouco teimoso
para liberar os aromas no inicio, mas com o arejamento e a fuga do álcool
percebeu-se sua complexidade aromática, trazendo muita fruta vermelha em
compota (framboesa, groselha e cereja), e negra (cassis), passas e chocolate.
No palato repete a fruta e também, o chocolate e alguma especiaria
(principalmente no final de boca – cravo e aniz) além de um toque herbáceo. É um
vinho intenso, vivo, com ótima acidez e de apelo gastronômico. Seus taninos são
firmes e doces, com um retrogosto agradável e final amplo. Descansa por 12
meses em barricas novas (90% em barricas de carvalho francês e 10% em carvalho
americano).
Possui 14,5% de graduação alcoólica
e o ideal é degustá-lo na temperatura entre 16 a 18oC
Pode harmonizar bem com carnes
vermelhas assadas mas com algum teor de gordura, carnes de caça (perdiz, javali
e pato selvagem), massas com molho de queijo ou carne e queijos maduros.
Robert Parker atribui 89
pontos a este vinho.
O produtor:
Mauricio Lorca é um renomado
enólogo, que trabalhou nas mais importantes bodegas argentinas e resolveu abrir
sua própria vinícola, a Temático. Sua proposta é promover o vinho argentino
como parte fundamental da identidade, da qualidade e da riqueza cultural do
país. Instalada na zona alta do rio Mendoza, as vinhas apresentam plantas com
baixo rendimento, típico da região, permitindo extrair muita concentração de
aromas, cor e taninos das uvas.
Você encontra o vinho Temático
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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