Numa das degustações de nossa
Confraria do Sagu o tema foi de vinhos da casta Tannat, com a degustação e
avaliação às cegas de vários rótulos uruguaios mas com um intruso em seu meio,
um Tannat gaúcho que fez bonito naquela noite, o Casa Venturini Tannat 2011, da vinícola homônima de Flores da Cunha
– RS.
De coloração rubi intenso e
lágrimas médias e lentas, impressionou pela sua limpidez. Possui aromas
frutados, muito fresco, trazendo cereja, framboesa, ameixa além de baunilha, tabaco
e especiarias. Em boca é um vinho macio e equilibrado, vivo e quente, com
taninos redondos, corpo médio e vivo, repete a fruta vermelha, com ótima persistência
e agradável retrogosto. Um vinho fácil de beber pelo seu correto conjunto! Este
Tannat vem de videiras cultivadas na região da Campanha Gaúcha, em Santana do
Livramento. Passa 18 meses repousando em barricas de carvalho francês e possui
ótimo custo/benefício.
Acompanha bem carnes vermelhas
grelhados, algumas caças, cordeiro, queijos maduros e alguns molhos médios.
Possui 14% de graduação
alcoólica e o ideal é ser servido na temperatura de 16 a 18˚C.
Para aqueles que torcem o
nariz quando se fala em vinho brasileiro, este é mais um exemplo de que aqui se
faz muita coisa boa!
Você encontra os Tannats
gaúchos na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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