Mais um vinho que provei e me
surpreendeu positivamente! O Carlos
Montes Tannat 2009 produzido pela Bodega Montes Toscanini, na região de
Canelones, no Uruguai, logo ao ser servido torceu o nariz dos presentes à mesa,
mas com o arejar e a companhia do jantar servido revelou-se um ótimo vinho,
lembrando até mesmo um Tannat francês, terra Natal desta casta.
De coloração rubi profunda,
quase turvo, e lágrimas chorosas traz um primeiro ataque aromático carregado de
madeira úmida misturado a frutas vermelhas e negras. Logo depois abre-se com
destaque a cerejas, amoras em compota, toque de tutti frutti, especiarias, café
e couro. Ótimo de boca, de corpo médio, paladar seco, acidez equilibrada,
taninos maduros e agradáveis. Final de boca com persistência ampla e fruta
repetindo o nariz. Amadurece em barricas
de carvalho por 12 meses.
Harmoniza bem com pratos a
base de carnes vermelhas assadas, algumas carnes de caça e massas de molhos
carregados e intensos.
Possui 13% de graduação
alcoólica e o ideal é bebê-lo na temperatura entre 16 a 18oC.
Você encontra os vinhos Tannat
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO
DIRIJA!
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