De tempos em tempos a casta
Malbec é fruto de meus comentários, afinal, esta uva de origem francesa é a
mais emblemática da Argentina e envasa milhares de rótulos daquele país. Também
é uma de minhas preferidas, tamanha a versatilidade que apresenta na elaboração
de vinhos com mais ou menos estrutura e complexidade. O Weinert Malbec Reserva 2004, originário de vinhas antigas ( com
mais de 70 anos) da região de Lujan de Cuyo em Mendoza, é um destes Malbecs
diferentes. De safra mais velha e elaborado à moda antiga com longa passagem em
grandes tanques de madeira (carvalho francês), apresenta-se bastante singular. Possui
coloração vermelho rubi intenso, halo ocre e lágrimas lentas e médias. Ao nariz
apresenta-se complexo e traz aromas de frutos vermelhos, frutos negros secos e
maduros com ameixa e cereja em destaque, tabaco, couro, toque herbáceo e
especiarias. Em boca apresenta corpo médio/alto, redondo, taninos macios e maduros
e acidez palatável e trazendo fruta madura, enfim, um vinho de boa estrutura.
Possui final longo e excelente retrogosto ligeiramente adocicado.
Harmoniza bem com churrasco e carnes
de panela (caça, cordeiro, bovino), molhos estruturados e queijos duros. Possui
14,5% de graduação alcoólica e o ideal é degusta-lo na temperatura de 18oC.
Recomenda-se cerca de 45 minutos de decantação.
Você encontra os vinhos Weinert
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO
DIRIJA!
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