Os vinhos produzidos a partir
da uva Malbec talvez sejam os menos rejeitados no universo vinícola comercial.
Esta casta de origem francesa conta hoje com os seus principais representantes
vindos da Argentina, local onde tal uva adequou-se muito bem e produz alguns
belos rótulos da variedade. Provei neste final de semana o mendocino Cuarto Domínio Lote 44 Malbec 2012.
Leva em sua composição um pequeno corte de 5% de Cabernet Franc, o que garante
um aporte de cor e aroma diferenciado. Confesso tratar-se de um Malbec
diferente da maioria, principalmente em boca. Possui cor rubi violeta bem
pronunciado, lágrimas lentas e gordas. Ao nariz, o ataque aromático é elegante
e persistente, com destacada framboesa, amora, ameixa, floral de violeta e
alcaçuz. Em boca trouxe baunilha evidente, chocolate e palato carregado com
geléia de framboesa. De corpo médio, equilibrado, taninos finos e muito
agradáveis. Excelente retrogosto com final persistente. Redondissimo! Este vinho
estagia de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês. A Bodega Cuarto Domínio
é de propriedade de Javier e de seu pai, Jorge Catena (irmão de Nicolas Catena,
da Catena Zapata). Tal parentesco já é uma credencial a qualidade dos vinhos lá
produzidos, em sua grande parte proveniente de vinhedos do vale do Uco.
Harmonizou bem na companhia de um costelão bovino assado em fogo alto e também
pode ir bem com outras carnes vermelhas, alguns cozidos e pratos da cozinha
italiana à base de molho vermelho.
Graduação alcoólica de 13,5% e
o ideal é degustá-lo na temperatura de 16oC.
Você encontra o vinho Lote 44
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
em Santa Cruz do Sul, fone 51. 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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