Com produção secular no
Alentejo, o grupo português Esporão adquiriu em 2008 uma vinícola na região do
Douro uma das mais importantes regiões vinhateiras de Portugal. Com a aquisição
da Quinta dos Murças, cujo início de produção teve origem no século XVIII. A propriedade
possui mais de 150 hectares a direita do rio Douro, numa região também íngreme
e de solo xistoso, junto à estação de Covelinhas.
Lá esta vinícola portuguesa engarrafa o bom
vinho Assobio Covelinhas 2010, um
assemblage produzido com as castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga
Franca. Possui cor rubi profundo com reflexos violáceos. O ataque ao nariz traz
aromas de frutos vermelhos (cerejas, morangos, framboesas e amoras frescas) e
especiarias. Em boca conduz o degustador a uma sensação confortável, com palato
agradável e elegante, jovem, fresco e quente, denotando seus taninos finos e
delicados com frutas frescas em destaque.
De corpo médio e equilíbrio
elogiável. Aproximadamente 20% do vinho estagia em barricas de carvalho francês
e americano durante 6 meses sedimentando os taninos e por isso o resultado é
muita fruta ao nariz e em boca, o que contribui também no acerto da acidez e
frescor, com final de boca de longa persistência e retrogosto igualmente
frutado.
Na harmonização mostra a sua
aptidão gastronômica e versatilidade – característica de muitos vinhos
portugueses, principalmente do Douro ou Alentejo - combinando bem com pratos de
preparo simples (carne de suíno ao forno) até mais elaborados (cordeiro em
crosta de amêndoas).
Possui Graduação alcoólica de 13,5%
e o ideal é bebê-lo na temperatura entre 16 a 18oC.
Você encontra o vinho Assobio
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO
DIRIJA!
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