Mais de 100 mil litros de vinhos
e espumantes que estampam no rótulo a Denominação de Origem do Vale dos
Vinhedos (DOVV) estão prontos para chegar ao mercado. São 138 mil garrafas
elaboradas sob o rigor da DOVV em 2011 e 2012, e que obtiveram a renovação do
certificado em degustações realizadas no primeiro semestre de 2013 por membros
do Conselho Regulador. A renovação da DOVV é imprescindível porque confirma a
identidade já aprovada em anos anteriores, mas que é exigida toda vez que a
bebida está engarrafada e pronta para chegar ao mercado.
As empresas Miolo, Casa
Valduga, Pizzato e Almaúnica foram as que solicitaram a renovação de seus
produtos em 2013. Dois espumantes, um vinho branco e um vinho tinto foram
avaliados. Esta avaliação da DOVV considera a qualidade da cor, aroma e
paladar, além da tipicidade dos vinhos atribuída pela variedade e pela região.
Este processo é realizado não apenas para comprovar o enquadramento no
regulamento de uso da DOVV, mas também serve como uma importante ferramenta de
feedback para qualificação contínua a ser utilizada pelas vinícolas
participantes.
O Vale dos Vinhedos é o dono
da primeira certificação de Denominação de Origem de Vinhos do Brasil,
estampando a identidade e a qualidade dos vinhos elaborados no roteiro para o
restante do mundo. A DO foi conquistada em setembro de 2012.
DOVV Renovação 2013
Espumante Millesime 2011 –
Vinícola Miolo – 120 mil garrafas – 90 mil litros
Chardonnay Gran 2012 – Casa
Valduga – 6 mil garrafas – 4,5 mil litros
Espumante Brut 2012 – Pizzato
Vinhas e Vinhos – 6 mil garrafas – 4,5 mil litros
Merlot 2010 – Vinícola Almaúnica
– 6 mil garrafas – 4,5 mil litros
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