Entre 19 e 22 de
junho, espaço recebe evento pioneiro no país, que reúne toda a cadeia produtiva
do chocolate
O Centro de
Convenções Frei Caneca recebe, entre os dias 19 e 22 de junho,
a quarta edição da “Expo Brasil Chocolate”, que reúne toda a cadeia
produtiva do chocolate – indústria, comércio e serviços – e tem como destaque
uma exposição de manequins com roupas feitas de chocolate, além das tradicionais
workchocs – aulas ministradas por chefs e chocolateiros. A
programação do evento inclui também diversas atividades e atrações como a
Praça do Cacau – onde será possível fazer a compra de produtos no varejo
e a atuação do Instituto Chefs Especiais, com a realização de cursos para
portadores de Síndrome de Down, promovendo a inclusão social e a capacitação
profissional. Está prevista ainda a estreia da Chocolate Concept Store,
loja que tem o objetivo de promover novas experiências de compras em um espaço
único. A “Expo Brasil Chocolate” apresenta também a Cake Design
Expo, exposição de bolos artesanais de produtores de todo o
país.
Serão realizados 14
workchocs, liderados por especialistas de todo o mundo como Diego Lozano,
David Jobert e Javier Guillén. As aulas, organizadas pelo chef Lucas Corazza,
apresentam o que há de mais recente na confecção do bom chocolate, suas técnicas
e diferenciação no mercado.
A programação
paralela do evento destaca a 2ª edição do Fórum Sustentabilidade na Cadeia
Produtiva do Cacau – organizado pelo Imaflora – Instituto de Manejo e
Certificação Florestal e Agrícola - e uma palestra sobre empreendedorismo
ministrada por Fábio Menezes, do SEBRAE – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e
Pequenas Empresas.
Serviço:
Expo Brasil
Chocolate
Data: 19 a 22 de
junho 2013
Horário: das 13 às 20
horas
Entrada gratuita para
credenciamento antecipado pela internet até 15 de junho (www.expobrasilchocolate.com.br) e
Na portaria do
evento: R$ 10,00
Workchocs:
Nacionais: R$ 145,00
cada
Internacionais: R$
320,00 cada
Pacote Diário: R$
480,00
Local: Centro de
Convenções Frei Caneca
Rua Frei Caneca, 569
– 4º Piso - Consolação
São Paulo
SP
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