A
excepcional vinícola argentina Catena Zapata dispensa qualquer apresentação,
pois, na minha opinião e na de muitos curiosos do vinho, é uma das melhores bodegas da América do Sul, e produz
vinhos carregados de qualidade e consagrados nas avaliações. O Angelica Zapata Chardonnay 2005
elaborado a partir de uvas provenientes dos vinhedos de Tupungato em Mendoza, situados
a 1480 metros
de altitude é mais um dos bons vinhos desta vinícola mendocina.
Possui
coloração amarelo claro vivo com boa predominância de reflexos esverdeados. Muita
limpidez e transparência ao olho. No nariz traz o ressalto da madeira, pois passa
12 meses estagiando em barricas de carvalho francês, frutas brancas, algo de
maracujá e um leve tostado. Em boca mesmo após os 5 anos de garrafa ainda
destaca a acidez, mas com equilíbrio – mesmo com 14% de álcool, este passa
imperceptível - boa estrutura, untuoso, taninos macios e muito fácil de beber
com final de boa persistência. Mostrou-se muito vivo mesmo sendo um branco da
safra 2005, percepção de que poderia agüentar mais uns dois anos de guarda. Na
Argentina é considerado um dos melhores brancos a venda no mercado interno.
Ideal ser consumido na temperatura de 10°C e harmoniza muito bem com frutos do mar,
bacalhau e peixes em geral, desde que sempre observado o preparo e o molho
utilizado.
Você encontra os vinhos da Bodega Catena Zapata na Wein Haus, loja
especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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