Trivento Bonarda 2008

A uva Bonarda é a segunda variedade tinta mais cultivada na Argentina e uma das mais tradicionais, perdendo apenas para a Malbec. Não é muito comum encontrarmos no Brasil vinhos argentinos 100% Bonarda, sendo que é uma uva muito utilizada para “cortar” outras variedades formando o blend. Esta uva produz vinhos de cor profunda e notas frutadas, de bom corpo e cor, com aromas frutados de framboesa e anis, podendo ser barricada pois oferece boa estrutura para tal. Nos vinhedos argentinos, por muitos anos foi confundida com a italiana Barbera d`Asti. Um bom e honesto representante desta casta é o mendocino Trivento Bonarda 2008, da bodega homônima, pertencente ao grupo chileno Concha y Toro.  Trivento simboliza os três ventos que varrem habitualmente a região de Mendoza: Polar, Zonda e Sudestada. Possui cor rubi violáceo e halo púrpura, lágrimas médias e lentas. Aromas trazendo frutas vermelhas, ameixas, anis, tostado, baunilha, algo lácteo e também um toque herbáceo. Em boca mostra taninos densos, acidez na medida que sugere salivação, boa “pegada”, corpo médio e leve. Retrogosto resgatando a fruta, com persistência média. Decididamente um vinho diferente!

Possui 13,5% e o ideal é servi-lo na temperatura de 16^oC.

Combina bem com carnes grelhadas na parrilla, molhos escuros, carnes de caça e algumas massas.

Você encontra os vinhos da casta Bonarda na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, fone 51.3711.3665, Santa Cruz do Sul / RS, site www.weinhaus.com.br.        

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!